Como congelar milho doce
Fácil
Método fácil de 6 etapas para congelar milho doce, com um guia de instruções para impressão.
A época da colheita está a todo vapor na minha região. Mesmo que minha própria horta tenha falhado, não estamos sem um suprimento de vegetais e eu queria compartilhar com vocês os 6 passos fáceis que uso para congelar milho doce. Esta é uma das coisas mais fáceis de fazer e se você deseja começar a preservar sua própria comida, o milho doce é um bom lugar para começar. Somos gratos por termos amigos com grandes jardins e estamos sempre dispostos a compartilhar. O marido trouxe para casa 4 dúzias de espigas de milho, e certamente não podemos comer tantas antes que elas estraguem, então decidimos congelá-las. Eu não estava a fim de cozinhá-los sob pressão, então congelá-los era a melhor opção, e convenci meu marido a me ajudar. É incrível o quão rápido um projeto pode ir quando há duas pessoas trabalhando nele.
O milho doce é algo que você deseja processar assim que for colhido, quanto mais tempo ficar sem vigilância, mais nutrientes serão perdidos e ninguém quer milho que não tenha valor nutricional. Veja como Marido e a equipe trabalham. Descasco todo o milho e coloco em uma panela grande cheia de água para começar a ferver. Enquanto estou fazendo este passo, Marido corre para a cidade e pega 25 quilos de gelo. Nós temos o timing perfeito, assim que Marido estaciona na entrada eu estou mergulhando o milho em uma pia cheia de água fria. Despeje o gelo sobre o milho e deixe esfriar. Isso interrompe o processo de cozimento e deixa o sabor do milho tão doce e delicioso. Em seguida, o marido corta a espiga de milho e eu a coloco em sacos próprios para congelamento. Todo o processo é rápido, mas é um pouco decepcionante que você não consiga muito milho. Todas aquelas espigas vazias e apenas 6 litros de milho.
Devo dizer que vale a pena, temos todo o milho de graça, assim como o gelo, então não posso reclamar. São também alguns minutos que posso passar sozinha com meu marido. Estou muito grato por sua ajuda e mesmo depois de ter trabalhado um dia inteiro em seu trabalho. Não esqueça de seguir o link para imprimir o "Guia de Como Fazer"
Este projeto foi traduzido do inglês
