Como armazenar cenouras para o inverno?

Question

Provavelmente 85% da minha colheita de cenoura se parecia com a foto. Alguém sugeriu que eu não as havia desbastado o suficiente, mas esse não é o problema porque plantei cada semente individual com pelo menos 1 polegada de distância. Você tem alguma ideia do que deu errado? Eu queria enlatar as cenouras, mas elas são um pé no saco. Estou pensando em armazená-los na areia ou algo assim. Você tem alguma experiência em armazenar cenouras? Qual é o seu conselho sobre a melhor maneira de mantê-los crocantes pelo maior tempo possível? (E como evitar esses mutantes no futuro). Usei sementes que foram revestidas, peletizadas com algum tipo de fertilizante incorporado ao revestimento. Você acha que esse é o motivo? Obrigado pela sua contribuição.

KMS Woodworks · Answer

Isso depende de quanto tempo você planeja armazenar e quais equipamentos ou condições você tem. As 'raízes ramificadas' são normalmente devidas a solos pesados, densos ou rochosos. Areia leve e bem drenada para solo de turfa, lavrada profundamente, reduzirá os 'mutantes'.

Gail Salminen · Answer

@Judy sendo a rainha da procrastinação, costumo colher os últimos em novembro. Eu os lavo e guardo na geladeira em um saco de papel pardo. No ano passado comemos até fevereiro e estavam tão frescos quanto em novembro. Tenho que amar essas cenouras.

Maureen O'Donovan · Answer

Você os 'transplantou'? (As raízes da cenoura ficam chateadas quando são movidas de sua localização original e crescem como loucas.

Carole · Answer

Acabei de ler que as cenouras às vezes se bifurcam ou 'crescem pernas' devido ao estrume fresco ou mesmo podre sendo adicionado ao solo antes que as sementes sejam plantadas. Além disso, se houver pedras ou obstruções no solo, isso pode acontecer. Quanto ao armazenamento, não faço ideia!

White Oak Studio Designs · Answer

O meu também está assim. Eles são caseiros e eu não me importo porque eles são consumidos tão frescos e saborosos. Não tenho nada além de areia, estrume, pedras e elas se parecem com as suas. Eu deixo os meus no chão até colher... um ou dois por dia até acabarem. Eu os cortei em pedaços para que a coisa das 'pernas' não importasse de qualquer maneira.

Judy · Answer

Sim, eu faço isso também, mas é um aborrecimento quando você vai para eles.

Douglas Hunt · Answer

Seu solo é rochoso ou pesado? As cenouras formam várias raízes quando a raiz principal é danificada de alguma forma.

Judy · Answer

Solo totalmente arenoso, sem nenhum tipo de obstrução e com ótima drenagem.

Jessica C · Answer

Suas cenouras ficarão muito bem enterradas em um recipiente de areia em seu porão. Então você pode tirá-los como você precisa deles. Muito mais fácil do que enlatá-los!

Susie · Answer

Eu nunca tenho o suficiente para armazenar por qualquer período, mas me disseram para NÃO lavá-los e colocá-los em camadas em jornal ou palha em um lugar fresco é o caminho a seguir. Isto é de um casal que está fora da grade, de volta à terra, caras. Eles armazenam com sucesso durante o inverno para uso.

Sandra Cook · Answer

Na verdade, você pode armazená-los no chão durante o inverno e desenterrá-los sempre que quiser usá-los. E também deixá-los e comê-los na primavera, mesmo em climas frios com neve. Eu já fiz isso antes.

Lou ann johnson · Answer

Eu tenho algumas ideias sobre isso. Quando éramos pequenos, cavamos o que chamamos de buracos de batata. Cave um buraco de cerca de 4 a 5 pés, redondo 2 a 3 f. linha profunda com palha adicione batatas nabos repolho cenouras pastinagas em seções no buraco ou apenas batatas se você gostaria de ter dois set. buracos, minha mãe ficou esperta e fez os buracos em uma seção do celeiro onde nenhum animal ficava, usamos o mesmo buraco por anos, Cubra o buraco contendo os vegetais com serapilheira e palha, em seguida, cubra com a terra que foi cavada do buraco original .Tivemos comida fresca durante todo o inverno, e sobras de batatas para plantar na primavera. Eu moro em Ky. faz muito frio aqui. Isso sempre funcionou para nós, espero que alguém possa usar nossas ideias; Tenho 72 anos, já faz muito tempo, mas ainda uso algumas dessas maneiras, tenho certeza que em tempos difíceis as pessoas escondem comida dessa maneira. minha avó disse que a mãe deles disse a eles que eles tinham que esconder sua comida dos rebeldes durante a guerra entre os estados,,,,,,

Judy · Answer

Isso é exatamente o que eu gostaria de fazer, mas estamos com muito frio aqui para isso. No entanto, como você mencionou, tenho certeza de que muitos (e a maioria) leitores poderão aproveitar essa maneira conveniente de armazenar tubérculos. Obrigado Lu Ana! Acho que tenho que me mudar para Kentucky.

Coco Tree Service Corp · Answer

Seu problema de cenoura anexado pode danificar o 'ponto de crescimento' da cenoura. Outras opiniões populares foram o uso de muito estrume com altos níveis de nitrogênio. Sobre o armazenamento: turfa e um balde manterão suas cenouras durante os meses de inverno. Recomenda-se não lavar ou esfregar as cenouras antes do armazenamento, pois o atrito ou a abrasão podem danificar a casca fina da cenoura e fazer com que ela se quebre mais rapidamente. Apare os topos verdes das cenouras e coloque-os em seu balde forrado com um saco plástico sem BPA. Encha o balde 2/3 cheio e cubra com musgo de turfa. Deixe o saco ligeiramente aberto (cerca de 15 centímetros de largura) na parte superior. Guarde-o em local fresco e seco. Aqui estão 2 fóruns com discussões sobre o problema: http://www.plantanswers.com/vegetable_shapes_gallery.htm http://forums.seedsavers.org/showthread.php?t=3733 Espero que isso ajude.

TERRY F · Answer

Nós sempre limpamos a maior parte da sujeira e colocamos as cenouras em sacolas bem amarradas e as armazenamos em um refrigerador velho que temos no porão. Vamos continuar comendo essas cenouras (se sobrar alguma) até a próxima primavera.

TERRY F · Answer

hahaha, desculpe o mal entendido. No local onde compro a comida só usam sacolas plásticas. Então, coloco as cenouras em sacos plásticos menores, amarro-os bem e depois os refrigério. Funciona muito bem para mim.

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