Receita mais fácil de geleia de 3 ingredientes
No verão passado, tive uma grande colheita de figos. Rapidamente, aprendi a fazer geleia. Acabei fazendo mais de uma dúzia de potes de geléia de figo. Se você me visitou no verão passado, foi para casa com um pote de geléia caseira. Este ano, vou me ater ao método de um lote de fazer geléia. O suprimento vitalício de um único congestionamento acabou.
A receita tem apenas 3 ingredientes. É fácil e leva apenas alguns minutos.
Adicione 3 C. de morangos cortados em uma panela larga. Usar algo como uma panela ajudará a umidade a evaporar rapidamente.
Adicione 1 xícara de cristais de coco ou açúcar de coco. Os cristais de coco e o açúcar de coco estão cheios de minerais e vitaminas. Além disso, eles têm um índice glicêmico muito baixo. Ambos são minimamente processados e isso os torna perfeitos para compotas e geleias.
Adicione 2 colheres de sopa de suco de limão.
No fogão, ligue o fogo alto e comece a cozinhar. Mexa constantemente por 5-8 minutos. Eu uso um espremedor de batatas para amassar os morangos enquanto eles cozinham. Isso ajuda a quebrá-los mais rapidamente. Verifique se o doce está pronto, colocando uma pequena quantidade em um prato frio. Se ficar firme, a geleia está pronta. Se estiver escorrendo, continue cozinhando por mais 2 minutos.
Quando a geléia mostrar sinais de firmeza, despeje-a cuidadosamente em um frasco esterilizado. É melhor ter um funil de conservas, pois a geléia está muito quente. Confira o corredor de conservas no Walmart ~ eles são super baratos.
Neste ponto, você pode usar conservas tradicionais em banho-maria para armazenamento. Como este é um único lote de geléia, vou colocar o meu em um pote esterilizado e, depois de resfriado, vai para a geladeira. Vamos começar a usá-lo imediatamente.
Este projeto foi traduzido do inglês
