Como fazer crostini de caranguejo e rangoon

Crab Rangoon é um dos meus aperitivos favoritos em um restaurante chinês! Se você nunca ouviu falar deles...

Eles geralmente são invólucros de wonton recheados com caranguejo e cream cheese, dobrados e fritos. O recheio em si pode conter outros ingredientes junto com o cream cheese e o caranguejo, como cebolinha, Worcestershire ou molho de soja, alho ou uma grande variedade de outros ingredientes, dependendo do restaurante.

Crab Rangoon é geralmente servido com um molho agridoce ou de pato para mergulhar. Eles são deliciosos, mas podem ser muito difíceis de fazer em casa.

Em vez de usar invólucros de wonton, pensei que os Rolinhos de Batata de Festa de Martin seriam a base perfeita para esses Crostini de Caranguejo. Eles também não precisam ser fritos, o que significa que não há bagunça e nem cheiro de fritura em sua casa. Perfeito.

Ingredientes12 Rolinhos de Batata Martin's

• Parte8
• onças de queijo creme, amolecido à temperatura ambiente1
• (6 onças) pode drenar a carne de caranguejo2
• cebolinha verde dividida (uma fatiada, outra finamente picada)
• 1 colher de chá de molho inglês 1/4
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• xícara de molho

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. A seguir
2. , corte cuidadosamente o seu Martin's Party Potato Rolls ao meio com uma faca serrilhada para fazer 24 rolinhos. Coloque os muffins em uma assadeira grande ou assadeira com o lado cortado para cima.
3. Asse os muffins por cerca de 8-10 minutos ou até que estejam tostados e dourados nas bordas.

Enquanto os pães estão torrando no forno, prepare o recheio em uma tigela média.

Antes de começar o recheio, certifique-se de que o cream cheese esteja amolecido à temperatura ambiente. Se o cream cheese ainda estiver frio ou não estiver bem amolecido, ele ficará grumoso quando você misturar todos os ingredientes.

Alguns pedaços de cream cheese não seriam o fim do mundo , por assim dizer, mas se você esqueceu de amolecer o cream cheese antes, use a função amaciar do seu micro-ondas, se tiver uma. Ou você também pode usar uma batedeira elétrica e misturar o cream cheese apenas por um tempo para remover possíveis grumos antes de adicionar os outros ingredientes do recheio.

4. 4. Na tigela da batedeira, misture o cream cheese, a carne,

caranguejo

5. 5. Retire os pães tostados do forno e espalhe cuidadosamente o recheio de caranguejo no centro de cada pão. Eu usei uma faca pequena, mas você também pode usar uma colher se for mais fácil para você.

Eu gosto de colocar o recheio bem no centro de cada pão para que as pessoas possam pegar o crostini pelas bordas e não ficar muito bagunçado.

6. 6. Retorne os pãezinhos com o recheio ao forno por alguns minutos para aquecer um pouco o recheio.

Não há necessidade de colocá-los de volta no forno. Se você estiver com pressa ou estiver bem com recheio de caranguejo frio ou em temperatura ambiente, o crostini ainda será delicioso.

7. Após retirar o crostini de caranguejo do forno, separe os pãezinhos (ou corte para dividir se necessário).

8. Regue o molho agridoce por cima. Se você não tiver uma garrafa squeeze, você também pode usar uma colher ou garfo.

9. 9. Polvilhe a cebolinha fatiada por cima para decorar e dar mais cor.

10. Arrume os crostini em bandejas divertidas ou suportes de bolo e pronto!

Se você estiver levando o crostini para uma festa e precisar transportá-lo, você pode deixar o crostini na assadeira e cobrir frouxamente com papel alumínio. Uma forma de bolo grande também funciona bem. Apreciá-lo!

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