Como temperar uma nova frigideira de ferro fundido
por
Michelle
O objetivo de temperar a panela é criar uma superfície antiaderente. Mas sem todos os produtos químicos desagradáveis que se transferem para os alimentos de outras panelas "antiaderentes". E um pouco de ferro se infiltrará na comida cozida através da frigideira de ferro fundido - o que aparentemente é uma coisa muito boa!
Uma frigideira de ferro fundido é uma obrigação! Se você não tem um... compre um!
Use o óleo de sua preferência e espalhe uma camada fina sobre a frigideira. Diz-se que o óleo de linhaça é o melhor para temperar uma panela.
Asse de cabeça para baixo em um forno frio de 350 graus por pelo menos uma hora.
Este projeto foi traduzido do inglês
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