Barra de cacau quente de Natal

por Shari

Possuímos uma fazenda de cavalos e administramos um negócio de embarque e treinamento de cavalos. Todo mês de dezembro, pouco antes do Natal, fazemos uma festa em nossa fazenda para as pessoas que embarcam conosco em seus cavalos, os alunos de equitação, os ferradores e os veterinários da fazenda que cuidam dos cavalos durante todo o ano, bem como todos os nossos amigos e conhecidos do mundo do cavalo. Como o clima em dezembro costuma ser ameno aqui na Flórida, fazemos a festa ao ar livre dentro e ao redor dos celeiros, então as decorações de Natal são simples e rústicas, o ambiente é descontraído e casual, e a comida é tradicional. No Natal passado fiz uma barra de chocolate quente que foi um GRANDE sucesso com todos, embora o clima acabou ficando um pouco quente para o chocolate quente. Recebi muitos elogios durante a festa, bem como notas de agradecimento por todo o trabalho que fiz depois.

O cacau quente foi preparado e servido em uma panela de barro e uma variedade de itens foram oferecidos para misturar ou adicionar em cima do chocolate quente.

Um "menu" com todos os complementos de chocolate quente foi criado no computador, impresso, colocado em uma simples moldura de madeira rústica e colocado sobre a mesa para que todos pudessem ler facilmente todas as ofertas disponíveis. As opções de cobertura para o chocolate quente são basicamente infinitas. Foi muito divertido ter ideias, eu poderia facilmente ter oferecido pelo menos mais uma dúzia de itens, mas tive que me conter.

Minha filha e eu gostamos muito de fazer colheres de chocolate para a barra de chocolate quente uma tarde antes da festa.

Esta foi a receita de cacau quente da panela de barro que usei, mas dobrei a receita. Estava tão gostoso que no final da festa só sobrou uma colherada.