Receita de casa de gengibre e decoração de mesa

construção de gengibre

Essas casas de gengibre são feitas com o que é chamado de "pão de gengibre de construção", que é comestível, mas muito mais crocante do que o pão de gengibre comum do qual o homem de gengibre típico é feito. Eu estava com medo que não fosse tão bom, mas sinceramente, eu adoro! Especialmente mergulhado em café para suavizar um pouco.

Outra vantagem desta receita é que ela não precisa de refrigeração. Vou compartilhar a receita e, em seguida, como construí, folheei e ajardinei a mesa.

• 
  

  1/2 xícara de açúcar mascavo
  

• 
  

  1 1/2 colheres de sopa de canela em pó
  

• 
  

  1 colher de gengibre
  

• 
  

  1 colher de chá de cravo
  

• 
  

  1 colher de chá de noz-moscada
  

• 
  

  uma pitada de sal
  

• 
  

  2/3 xícara + 2 colheres de sopa de xarope de milho
  

• 
  

  6 colheres de manteiga em temperatura ambiente
  

• 
  

  1 colher de baunilha
  

• 
  

  2 1/4 xícara de farinha
  

• 
  

  *adicione mais farinha se a massa estiver muito pegajosa. Faça isso na tigela da batedeira ou na bancada, polvilhando com farinha até ficar fácil de espalhar. Se estiver muito seco, adicione uma pequena quantidade de xarope de milho até obter uma consistência agradável.
  

1. Pré-aqueça o forno a 350ºCcreme

1. manteiga e açúcar mascavo. Quando estiver fofo, adicione os temperos e mexa.
2. Misture lentamente o xarope de milho e a baunilha até combinar.
3. Adicione a farinha 1/3 xícara de cada vez.
4. Retire da tigela e coloque em uma superfície enfarinhada. Amasse para formar uma bola.
5. Estenda a espessura de 1/4 de polegada.
6. Cortar.
7. Usando uma espátula ou outro utensílio de cozinha plano, transfira para uma assadeira forrada de pergaminho.
8. Asse por 15 minutos para os pedaços maiores. 8 minutos para os pedaços mais pequenos.
9. Deixe esfriar em uma superfície plana para não perder a forma.
10. Quando estiverem completamente frios, monte as casas.

Antes de continuar, certifique-se

me siga

Eu usei os cortadores de biscoito de gengibre abaixo, e também os modifiquei um pouco e fiz alguns tamanhos menores.

Um dos meus amigos favoritos de biscoitos compartilhou essa dica comigo, e foi um divisor de águas ao montar minhas casas. Ele me disse para usar tesouras para lixar as bordas da casa para que elas se unissem sem problemas. Muitas vezes, ao assar, você verá que os lados são um pouco irregulares, ou que há uma borda ou depressão onde não deveria haver uma. O uso de um picador permite remover facilmente esses pequenos problemas e os telhados e laterais ficam planos e nivelados.

Jogar. Mutável.

Você só precisa ter cuidado com os nós dos dedos, porque descascá-los não é divertido.

Outra dica que um amigo meu compartilhou no Instagram foi montar as casas usando uma pistola de cola quente. Afinal, você não vai comê-los, e colá-los significa não esperar que o glacê seque. A cola mantém as casas juntas com firmeza, mas se você errar, me perdoe. Deixe secar e retire lentamente da casa. Deve sair facilmente.

Depois de montar as casas, fiz uma fornada do meu glacê de buttercream favorito, que funcionou perfeitamente para decorar as casas.

• 
  

  1 xícara de manteiga
  

• 
  

  3 a 5 xícaras de
  

pulverizado

• 
  

  1 colher de extrato de baunilha
  

• 
  

  1/4 colher de chá de sal
  

• 
  

  4 colheres de creme de leite
  

Misture a manteiga em temperatura ambiente até obter uma consistência de milkshake. Aos poucos, adicione 1 xícara de açúcar em pó e misture tudo.

Prepare o creme de manteiga clássico e fácil e coloque-o em um saco de confeitar equipado com uma ponta de decoração redonda média ou um pequeno corte no final do saco de confeitar.

Cobri todo o rabo quente com creme de manteiga, dando a ilusão de que estava fosco. Depois passei para uma ponta redonda menor e comecei a decorar as casas e os telhados.

Tudo o que fiz foi pesquisar no Pinterest por casinhas de gengibre, e encontrei alguns padrões de casas que gostei e os coloquei à mão livre nas minhas casas. Eles não eram perfeitos, eu não sou mais um especialista em sorvetes, mas eles ainda eram muito divertidos de trabalhar. E realmente, ninguém vai ver a mancha de glacê no canto da sua casa, ou o pingo no teto. Haverá tantas coisas para ver em sua cidade que eles vão se surpreender.

Uma vez que as casas estão decoradas, é hora de adicionar a neve, ou Royal Icing, como é realmente chamado. Isso é o que leva suas casas de gengibre para o próximo nível. A neve é tão romântica, tão suave e bonita, e tão... nevada! Realmente se parece com a neve que você vê lá fora em uma manhã fria de inverno!

• 
  

  3 claras de ovo
  

• 
  

  2 xícaras de açúcar em pó peneirado
  

1. Bata as claras na batedeira ou com a batedeira até começarem a ficar brancas. Aos poucos, adicione o açúcar em pó 1/4 xícara de cada vez. Jogue com consistência. Alguns gostam de neve com mais definição e podem querer adicionar um pouco mais. Outros gostam de neve macia, o que pode significar um pouco menos de açúcar.
2. Use-o imediatamente, pois secará e formará uma crosta rapidamente. Se não for usado imediatamente, cubra com um pano úmido ou filme plástico.

1g Trabalhe rapidamente depois de adicionar o glacê real a um saco de confeitar grande. O glacê secará em alguns minutos, uma vez removido do saco. Adicione à sua casa em pequenos movimentos circulares, puxando para baixo para fazer a neve derreter. Depois de ter feito uma casa ou duas, você vai pegar o jeito!

Para fazer a mesa, cortei um pedaço de papel de embrulho com um metro e meio de largura por 1,5 metro de comprimento. Dependendo da sua mesa, você pode querer alterar um pouco as dimensões.

Uma vez que tinha o papel, comecei no centro e fui para cada lado, cambaleando as casas. Coloquei a igreja e as casas maiores no centro, e as casas menores ao redor delas.

Para fazer o campanário da igreja, fiz à mão livre algumas peças retangulares mais compridas e alguns triângulos estreitos, e montei-os. Eles não pareciam muito bons sozinhos, mas cobertos de neve parecem perfeitos.

Uma vez que as casas estão escalonadas da maneira que você acha que elas ficam melhores, é hora de preencher um pouco. Você pode deixá-los como estão, e eles serão tão impressionantes, mas eu queria criar um país das maravilhas de inverno branco completo.

No começo eu adicionei árvores de escova e pequenos elementos da vila, mas para mim, estava ficando muito ocupado. Eu queria a perfeição de uma simples manhã de Natal com neve.

Minha visão era brilhante e muito branca. Peguei todos os castiçais brancos e de vidro que eu tinha e os distribuí pela cidade.

Ele havia conseguido algo.

Junto com as velas, coloquei luzes cintilantes de controle remoto entre e ao redor das casas de gengibre. Então, para dar mais branco ainda, tirei algumas casinhas de cerâmica que eu tinha e também coloquei de forma escalonada.

Chegando perto.

Para terminar, não querendo ficar muito bagunçado, polvilhei o topo de tudo com açúcar de confeiteiro, glitter prata em flocos grandes e pequenos diamantes de plástico.

A perfeição.

É tradicional fazer uma casa de gengibre? Você consideraria fazer uma vila? Estou pensando em fazer uma cidade ano que vem. Foi muito divertido e o olhar que seus convidados ficam quando entram na sua mesa é simplesmente o melhor. Eles têm aquele olhar de magia natalina em seus olhos e isso não tem preço. Adoro levar a alegria e o espírito do Natal a todos que entram em minha casa. E uma vila de Natal ajuda muito!