Tábua de salsicha com alça de couro faça você mesmo

Essas tábuas são muito divertidas para servir comida. Eles fazem uma bela exibição para seus convidados. Com as férias ao virar da esquina, estou tão feliz por ter feito essas placas. Já usei duas vezes, e acho que vou usar muito no futuro. Um bônus é que você pode deixá-los em uma mesa ou pufe, e eles ficam ótimos como decoração!

Bem, tecnicamente é uma palavra francesa que tem a ver com carnes preparadas. Como mantê-los É realmente uma grande palavra que usamos para um prato de carne e queijo. Você sabe, quando tentamos soar chiques. Charcuterie é pronunciado "shahr-ku-tuh-ree". Chamo isso de charcutaria porque é o que está em alta no momento e adoro estar em todas as tendências. Ainda podemos ser amigos se você chamar de prato ou tábua de carne e queijo ou se pronunciar errado.

Que tipo de madeira para uma tábua de charcutaria?

Você pode realmente fazer um de qualquer tipo de madeira se for usá-lo apenas como uma bandeja. No entanto, se você planeja servir comida, uma madeira não porosa é sua melhor aposta. Madeiras duras como bordo, cerejeira e teca são ideais. O carvalho, embora considerado uma madeira dura, não é o ideal, pois é uma madeira porosa e absorve odores e afins. Tivemos algumas sobras da nossa reforma da ilha da cozinha. O bloco de açougueiro é geralmente de bordo, teca, bétula ou nogueira. Acho que o nosso é principalmente de bétula. O bom de usar bloco de açougueiro é que ele dá uma bela variação de cores na placa acabada. Você sempre pode comprar blocos de madeira se não tiver nenhum por perto. Verifique em sites como Craigslist ou Marketplace as sobras das quais outros estão se livrando.

Isso depende de você. Eu tinha um remanescente magro super longo que cortei em duas tábuas. Os finos são 28 "x 8" e o maior é 27" x 15". A largura de 28" era tão longa quanto eu poderia fazê-lo e ainda segurá-lo confortavelmente pelas alças. O maior é bastante pesado e não é ideal para uso como bandeja de servir. Eu o montei no lugar. Embora as alças sejam boas, Não me sinto totalmente à vontade segurando pelas alças, acho que você tem que segurar com a mão por baixo.

Fui ao Hobby Lobby comprar o couro para as alças. Eu estava olhando para algumas cores diferentes, pois não tinha certeza de qual ficaria melhor. Os preços não eram tão ruins, mas eu não queria gastar muito... Dica: dê uma olhada nas prateleiras inferiores da seção de couro! Eu quase perdi. Nas prateleiras inferiores há sacos de retalhos de couro. Todos os tipos de cores e formas. Todas as peças são bastante grandes e muito utilizáveis. A bolsa inteira custou US$ 14,99 e é claro que usei meu cupom de 40% de desconto!

Passo 1:

Escolha a madeira e corte-a à medida. Usei uma serra de esquadria para cortar minhas peças no tamanho certo. Você pode ter que usar uma serra de mesa se suas peças precisarem ser cortadas de um bloco enorme.

Passo 2:

Lixe o topo e as laterais com uma lixa grossa como 80 ou 100 e finalize com uma lixa 150.

Etapa 3:

Sele a placa com um selador de bloco de açougueiro. Eu usei o óleo de açougueiro Watco e funcionou muito bem. São necessárias 3 ou 4 demãos e você tem que lixar com lixa de grão 400 entre as demãos. Será incrivelmente suave quando você terminar.

Certifique-se de selar a parte superior, inferior e as laterais da placa. Se você não vedar o fundo, o ar não circulará uniformemente ao redor da placa e poderá deformar com o tempo.

Usei Watco Butcher Block Oil porque queria ter certeza de que as tábuas eram seguras para alimentos. Há muito debate se você ler sobre como selar um bloco de açougueiro. O poliuretano e outros acabamentos duros são considerados por muitos como seguros para alimentos, uma vez curados. Eu tenderia a acreditar nisso, já que não pensamos duas vezes antes de deixar nossos filhos comerem comida que estava na mesa da sala de jantar. É provável que tenha sido selado com poliuretano. No entanto, como planejava colocar comida diretamente nessas tábuas, queria usar algo que indicasse que era seguro para alimentos na lata. Especialmente se eu estava pensando em recomendá-lo a você.

O bloco de açougueiro também pode ser manchado, mas eu queria manter este projeto simples e destacar as palavras e os desenhos. Eu acho que eles teriam se perdido em um acabamento de nogueira escura.

Em seguida, você precisará cortar algumas tiras de couro no tamanho certo. Minhas tiras de couro tinham cerca de 1 a 1 1/2 polegadas de largura e cerca de 10 polegadas de comprimento para as bandejas finas. Para a bandeja mais longa, fiz as alças de forma diferente e elas têm mais de 10" de comprimento. Alfinetes de algum tipo também funcionariam bem, mas eu queria que a minha fosse resistente. Certifique-se de fazer os furos antes de colocar os parafusos. fure o couro e a tábua ao mesmo tempo e depois coloque o parafuso.

Aproveite a sua preciosa tábua de charcutaria. Use-o para entreter ou dê um como um lindo presente feito à mão!

Eu tenho outro post sobre como gravar os desenhos bonitos em sua placa. Procure no meu perfil o post sobre HomeTalk, ou veja o link para o meu blog abaixo.