Como remover óleo velho de uma tábua de corte... naturalmente
por
Lia Cardle
Você encontrou uma tábua de corte velha ou vintage em um mercado de pulgas? Não a deixe passar, limpe-a! Eu vou te dizer como.
Esta é a aparência da minha tábua de cortar carne de porco vintage quando a encontrei em uma venda de imóveis. Estava sujo e pegajoso com toneladas de óleo. A senhora que o tinha usava com frequência e obviamente adorava porque também o lubrificava com frequência!
Procurei na internet uma maneira de limpar tábuas de corte/pão, madeira, ou como remover óleo e graxa da madeira naturalmente, mas não encontrei nada. Cada artigo ou vídeo que encontrei usava produtos químicos. Eu não posso usar produtos químicos em qualquer coisa que vai tocar a comida. Finalmente encontrei um e foi isso que ele usou, 1 colher de sopa de azeite para 4 colheres de bicarbonato de sódio.
Após a limpeza do lado um
Azeite e bicarbonato de sódio formam uma pasta. Eu tinha uma grande área para limpar, então usei uma faca de pastelaria para aplicar a pasta em todo o primeiro lado. Deixei descansar por cinco minutos e depois usei um pano velho, molhei a ponta e comecei a esfregar em movimentos circulares. Deu um pouco de esforço, mas depois de enxaguar esse porquinho, ficou livre de óleo! Quem diria, óleo para óleo limpo?
Isto é depois de lixar, mas antes do óleo novo
Depois de seco lixei grosso e depois fino com lixa 80 e depois 120. Não queria perder as marcas da faca porque gosto da pátina e adoro ver os anos de uso. Você sempre pode usar uma plaina e deixá-la suave, mas não era isso que eu estava procurando.
Uma camada de óleo de cânhamo
Limpei com um pano úmido e, quando terminei, apliquei uma camada de óleo de cânhamo. Usei o óleo de cânhamo da Srta. Mustard Seed porque era o que eu tinha à mão. É seguro para alimentos. Azeite de oliva ou qualquer outro óleo de qualidade alimentar também pode ser usado. Deixei o óleo por uma hora e limpei o excesso novamente. Absorveu bem o óleo, então adicionei outra camada e é assim que fica depois da segunda e última camada.
Pronto para a preparação da refeição ou apenas para adicionar à decoração...linda! Venha ao meu blog para tirar toda a sujeira na limpeza de tábuas de corte!
Este projeto foi traduzido do inglês
