em Jan 03, 2012
AJUDA, como faço para remover a ferrugem de uma velha forma de pão de milho de ferro fundido?
por
Rose S
+22
Encontrei esta ótima frigideira em um brechó e paguei 50 centavos por ela. É um desenho de cacto da Sugaro, muito legal. Mas o dono anterior deixou enferrujar. Já experimentei o Easy Off e queria experimentar a geleia naval, mas a geleia naval é cáustica e o ferro fundido é poroso. Alguma sugestão para limpar a ferrugem da frigideira de ferro fundido ? Obrigada :-)
Este projeto foi traduzido do inglês
24 respostas
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Fácil. Você só tem que re-temperar. Remova quaisquer pedaços soltos com uma almofada de brilho seco e, em seguida, cubra o seu com gordura vegetal (por dentro e por fora). Coloque-o em um forno de 300 graus por uma hora. Retire a panela e limpe o encurtamento líquido. A panela deve ficar como nova.
Designs by BSB
em Jan 03, 2012
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Obrigado Becky Sue, e isso realmente removerá a ferrugem? Eu não gostaria de ter "muito ferro" no meu pão de milho, mas vou tentar.
Rose S
em Jan 03, 2012
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Contanto que você remova o que estiver solto, deve funcionar. Eu tive pequenos pontos de ferrugem de limpar ou esfregar a panela muito bem e fiz isso sozinho sem problemas. Quando o ponto de ferrugem era muito pequeno/superficial.. Usei óleo e aqueci no meu fogão por alguns minutos antes de cozinhar e não tive problemas.
Designs by BSB
em Jan 03, 2012
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Eu recomendo que você não lave na máquina de lavar louça depois de tê-lo em forma. Eu lavo e seco o meu à mão e, em seguida, aplico um pouco de óleo vegetal em um pano ou toalha de papel para evitar que a umidade enferruje minhas panelas de ferro fundido.
360 Sod (Donna Dixson)
em Jan 03, 2012
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Sim, eu sempre seco o meu no forno após a lavagem. Este foi um negócio bom demais para deixar passar, já que Lodge os vende por US $ 25 + frete, e eu paguei 0,50 centavos. Neste momento está no forno "assando". Vou contar como ficou, porque mal posso esperar para experimentar o pão de milho de cacto.)
Rose S
em Jan 03, 2012
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Eu concordo com a Becky Sue com a maior parte do que ela disse, mas eu usaria um brilho ou escova de aço para remover a ferrugem, depois lave com água e sabão, levante bem para remover todo o sabão e coloque no fogo ou na churrasqueira a gás e aqueça até parar de fumar ou por uma hora e meia retire com um alicate e um par de luvas grossas de couro, depois pegue o óleo vegetal e limpe todo o interior, depois use uma almofada de brilho ou uma escova de arame e luvas velhas para esfregar todo o interior, você não precisa fazer o lado de fora porque ele vai queimar na próxima vez que você usá-lo, deixe o óleo descansar na lateral da panela até esfriar ao toque, então descarte o óleo corretamente e limpe o interior até que a maior parte do óleo acabou. Agora que as panelas foram tratadas, você terá que fazer isso toda vez que as usar, mas não precisará mais usar água. Se você assou comida, simplesmente coloque-a em sua churrasqueira a gás virada para baixo e sele a comida assada, depois escove qualquer resto de acelga e limpe novamente o interior.
Bill H
em Jan 03, 2012
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Senhoras e senhores, agora tenho uma maravilhosa, quase nova, Panela de Pão de Milho Lodge Sugaro Cactus. No momento está esfriando no forno. Mal posso esperar para experimentar, quase quero tratar todos vocês com chili e pão de milho. Obrigado, você foi ótimo.
Rose S
em Jan 03, 2012
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Amei a foto do seu cachorro. O meu fará 19 anos no final desta semana. Ele dorme a maior parte do dia e eu verifico sua respiração regularmente. Ele é um doce companheiro.
Rose S
em Jan 03, 2012
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Nossa, ótima conversa! @Bill Eu também amo sua foto de cachorro. É realmente incrível.
Miriam Illions
em Jan 03, 2012
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Eu sempre entendi que você tem que usar óleo de amendoim, ou não importa?
Woodbridge Environmental Tiptophouse.com
em Jan 03, 2012
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Eu sempre acho que o amendoim e o azeite deixam um pouco de "gosto" residual, então usei apenas óleo vegetal / de cártamo. Mal posso esperar para usá-lo.
Rose S
em Jan 03, 2012
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Não estou preocupado com o sabor. De qualquer forma, eu queimo tudo. Quando é o jantar. Vamos todos imediatamente.
Woodbridge Environmental Tiptophouse.com
em Jan 03, 2012
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Eu costumo usar azeite, mas pensei que talvez não precisasse. Quanto ao jantar, bem, servirei assim que chegar.
Rose S
em Jan 03, 2012
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O óleo de amendoim é uma opção muito viável! A vantagem é que (junto com o óleo de cártamo) não se decompõe tão rapidamente em altas temperaturas e tem menos sabor. Desvantagem - a maioria das pessoas não os tem na despensa e são mais caros. O azeite não é uma boa escolha porque a) transfere sabores eb) se decompõe rapidamente. Nota lateral... Temos várias pequenas panelas de ferro fundido. Algumas semanas atrás eu comprei uma frigideira LODGE 15" na Amazon por US$ 40 para meu marido cozinhar todo o bacon dele. Pratos que douram e depois vão para o forno É fácil de limpar... só queria deixar mais leve... é um monstro pesado!
Designs by BSB
em Jan 04, 2012
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Obrigado Becky Sue, quando eu quero 'fritar' algo com óleo QUENTE, então eu uso óleo de amendoim porque ele pode tolerar temperaturas muito mais altas. Eu sou uma daquelas 'poucas pessoas' que tem vários óleos na minha geladeira. Eles ocupam muito espaço e geralmente não uso mais do que uma pequena quantidade para dar sabor. Além de azeite ou óleo de açafrão.
Rose S
em Jan 04, 2012
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Só para que todos saibam que seu nome é Joey e ele tem 9 meses e 130lb ele é um dinamarquês mural azul e ele é o maior bebê
Bill H
em Jan 04, 2012
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95% da minha cozinha é de ferro fundido...Em casa temos uma frigideira de 10" e 12", uma "fritadeira de frango" (que é uma frigideira funda com tampa de frigideira) um número menor de 4 e 6", e meu favorito de todos os tempos um enorme forno holandês de 14 litros. Nos últimos anos, cozinhamos nosso peru de Ação de Graças nele. http://kmswoodworks.wordpress.com/2010/11/ 17/the-5-turkey-dinner/ Temos um Assadeira de milho em forma de "espiga", mas os detalhes dos grãos fazem com que o pão de milho se desfaça. Na maioria das vezes nós cozinhamos nosso pão de milho em forma de 10" (como uma forma de bolo) ou usamos nossa forma de cunha. Eu untei e " pré-aqueça" sobre o queimador do fogão... em seguida, adicione a massa e asse. O pré-aquecimento sobre o queimador ajuda a que o fundo fique dourado e que "solte" bem.
KMS Woodworks
em Jan 04, 2012
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Agora uma nova pergunta: tenho uma bandeja de alumínio fundido em formato de coração e gostaria de usá-la no Dia dos Namorados. Mas tem manchas e descolorações. Como posso limpá-lo sem danificá-lo? Obrigada.
Rose S
em Jan 24, 2012
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É uma panela anodizada ou o alumínio é "brilhante"? se for brilhante, você pode polir as manchas com um esfregão de cozinha... se for anodizado... é um tratamento "eletroquímico" severo que foi feito no metal... http://www .only- cookware.com/what_is_anodized_cookware.html Consertar que não é muito viável em nível DIY.
KMS Woodworks
em Jan 25, 2012
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Não faço ideia de que tipo é. O tipo de tampa brilhante tem essas áreas escuras. Tenho-o há bastante tempo. Não há marcas nas costas como alguns dos meus outros. Mas parece "derramado", se isso significa alguma coisa. É uma bandeja em forma de coração que costumo servir biscoitos. Bicarbonato de sódio e o amigo do barqueiro não fizeram nada até agora. Então estou preso. Mas obrigado pela contribuição
Rose S
em Jan 25, 2012
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Eu sempre queimei o meu em uma fogueira de fogo aberto... Isso vai parecer cinza depois, mas vai limpar... depois lavar muito bem... toda a ferrugem deve ter desaparecido e depois começar a temperar...! Desde então nunca mais coloque sabão nele! Boa cozinha!
Carolyn B
em Apr 13, 2012
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quando os temperar para colocá-los no forno, coloque-os com a parte de baixo para cima. 225 calor do forno
Victoria S
em May 24, 2012
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Caramba. Nunca limpe o ferro fundido com qualquer coisa cáustica. Coloque-o em água quente com sabão e esfregue com uma almofada de aço inoxidável, o tipo de sabão é bom. Esfregue por dentro e por fora até que tudo esteja limpo. Você deve sair do ferro fundido com aparência enferrujada. Esfregue por dentro e por fora com manteiga, coloque de cabeça para baixo no forno com um pedaço de papel alumínio na prateleira de baixo para pegar qualquer gordura pingando. Aqueça-o no forno a 350 graus e asse por uma hora. Desligue o fogo e deixe esfriar no forno em temperatura ambiente. Limpe qualquer excesso de óleo/gordura deixado para trás. Você pode fazer a etapa de tempero repetidamente conforme necessário ao longo dos anos. Ao limpar a panela após o uso, nunca use sabão, pois isso removerá o tempero novamente. Apenas água quente. Se as coisas ficarem presas, polvilhe tudo com sal e raspe e jogue o sal no lixo, principalmente se estiver cheio de gordura de cozinha. Seque-o com uma toalha de papel (não no ar ou na máquina de lavar louça), esfregue-o novamente com uma fina camada de óleo ou gordura e guarde-o até a próxima vez. Boa cozinha :))
DianaB
em Nov 03, 2015
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Descobri que se ficar preso, como depois de fritar costeletas de porco, basta aumentar o fogo para médio alto e adicionar uma pequena quantidade de água quente, depois mexa bem raspando as laterais também. É como se você estivesse ficando grave até que a maior parte da água tenha cozinhado. depois seque bem com uma toalha e sempre frite a gordura. sorrisos
Sassysugarcreek
em Nov 05, 2015
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