Como secar ervas e flores silvestres (3 maneiras)

por Craft Invaders

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Fácil

Uma erva é definida como uma planta com folhas, sementes ou flores que é usada para dar sabor, comida, remédio, perfume ou outras aplicações úteis. Há muitas razões para secar suas próprias ervas: é divertido, é uma maneira de preservar o excesso ou algo que tem uma estação curta, e você sabe de onde veio e como foi tratado. Também é uma ótima maneira de aproveitar as centenas de plantas úteis que crescem na natureza, e elas têm uma infinidade de usos quando você começa a pesquisá-las.

Você pode usar ervas secas para uso culinário, para repelir pragas, em produtos de beleza e limpeza e em projetos de decoração e artesanato.

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O consenso geral é colher ervas e flores no meio da manhã, antes que os óleos essenciais recém-desenvolvidos sejam queimados pelo sol, mas depois que o orvalho secar. Vivemos no Reino Unido, então, para ser honesto, prefiro que a colheita seja mais próxima quando não estiver chovendo.

Escolha folhas jovens, saudáveis e sem danos, pois assim são menos propensas a já terem mofo, e para flores, escolha aquelas que estão em botão ou recém-abertas.

1. Ervas secas e hastes de flores silvestres em feixes Amarre as hastes de ervas e flores em feixes e pendure-as de cabeça para baixo em um local quente e seco, idealmente com boa circulação de ar.

Lembre-se de que, à medida que os caules secam, eles encolhem, então pode ser útil usar um elástico ou um elástico para prendê-los no lugar.

Algumas pessoas colocam um saco de papel sobre o buquê para facilitar o processo de secagem e protegê-lo da luz solar. Isso também pode ser útil se você quiser coletar as sementes que suas ervas soltam.

2. Secagem de ervas e flores silvestres A secagem em prateleira é o método que costumamos usar. Além de ervas e flores, também o usamos para secar fatias e cascas de frutas cítricas .

Para folhas individuais, pequenos galhos e flores, use um rack como um rack de resfriamento e coloque suas ervas em um pedaço de musselina, chá ou pano de prato. Deixe-os em local aquecido, longe da luz direta do sol para secar; Ervas e flores podem levar de algumas horas a alguns dias para secar, dependendo da quantidade de umidade nelas e do ar.

3. Ervas e flores secas no micro-ondas

Esta é a primeira vez que tentei este método e é uma verdadeira revelação. Para secar ervas no micro-ondas, separe as folhas dos caules e coloque-as entre camadas de papel absorvente em um prato próprio para micro-ondas. Comecei dando às minhas ervas uma rajada de 20 segundos, seguida de rajadas de 10 segundos, verificando no meio.

As placas superiores mostram a banana e a hortelã antes da secagem, e a placa inferior mostra todas as ervas que eu coloquei no micro-ondas com sucesso; folhas de bananeira, hortelã, urtiga, amora e meadowsweet. Flores parecem ser um pouco mais difíceis de encontrar. Minhas flores de trevo foram bem sucedidas, mas a madressilva nem tanto. Claro que é uma questão de experimentação, mas com certeza vou usar esse método novamente. Nenhum dos itens no prato levou mais de um minuto para secar, o que me surpreendeu.

A secagem do material vegetal é uma ótima maneira de preservá-lo, tanto para aplicações culinárias quanto para outros ofícios. Todas as folhas e flores que sequei hoje serão usadas em nossos maravilhosos banhos de ervas .