Como limpar o filtro do exaustor (e quando fazê-lo)

Por Sharon Brandwein


Os exaustores são os heróis desconhecidos de muitas cozinhas. Qualquer um que já tenha julgado mal o ponto de fumaça da manteiga ou tentado fritar algo será o primeiro a atestar isso.


O trabalho do seu exaustor é atrair fumaça e odores de cozinha através do filtro e ventilação para manter o ar interno limpo. Com o passar do tempo, o filtro do exaustor acumula gordura e até pequenas partículas de alimentos, que podem entupi-lo e impedir o seu funcionamento eficaz. Se os odores de cozimento persistirem em sua cozinha ou se o exaustor não conseguir remover a fumaça da cozinha enquanto cozinha, é hora de limpar o filtro do exaustor.


Neste guia, mostramos como limpar um filtro de exaustor gorduroso. Abordaremos os dois métodos mais usados para fazer isso e ajudaremos você a saber se é hora de limpar o seu.

pessoa desmontando o filtro do exaustor

Foto via Shutterstock


Quando limpar o filtro do exaustor

Idealmente, limpe os filtros do exaustor a cada três meses, especialmente se você for um chef ocupado. Em qualquer caso, é importante considerar o quanto você cozinha. Alguém que cozinha 20 dias por mês provavelmente precisará limpar o filtro do exaustor com muito mais frequência do que alguém que cozinha apenas de forma intermitente.


Além disso, um filtro de coifa sujo entupido com graxa e partículas de alimentos será mais difícil de limpar quanto mais tempo ficar. Portanto, no mínimo, o filtro do exaustor deve ser cuidadosamente limpo pelo menos uma vez por ano.


Avaliação do filtro do exaustor

Antes de iniciar o processo de limpeza do filtro do exaustor, você deve dar uma boa olhada em sua instalação para ver com o que está trabalhando. Não só você precisa avaliar do que é feito o filtro para poder limpá-lo corretamente, mas se o seu filtro for antigo, talvez seja hora de substituí-lo em vez de limpá-lo.


Se o filtro do exaustor for de tecido ou malha de metal, as etapas nas seções a seguir funcionarão para ambos. Por outro lado, você não pode limpar o filtro de carbono do exaustor; Eles devem ser substituídos aproximadamente a cada três meses.


Como limpar o filtro do exaustor com bicarbonato de sódio

Você pode se surpreender ao saber que é relativamente fácil limpar um filtro de exaustor com um pouco de detergente e bicarbonato de sódio. Agora, esse método pode obter um pequeno impulso com a água quente, mas na verdade se resume a detergente, bicarbonato de sódio e água.


Ferramentas e materiais necessários

  • Água fervendo
  • ¼ xícara de detergente
  • ¼ xícara de bicarbonato de sódio
  • Ferramenta de agitação
  • Escova ou esponja pequena não abrasiva


Etapa 1: remover os filtros do exaustor

Remova os filtros da coifa. Isso deve ser relativamente fácil, pois a maioria das cozinhas é projetada para simplificar esse processo com filtros que ficam em um bolso e deslizam para dentro ou para fora quando necessário. Na maioria das vezes, você terá que pegar o filtro do exaustor, deslizá-lo um pouco para trás e puxá-lo para frente para removê-lo.


Passo 2: Encha a pia com água fervente

Tampe o ralo da pia da cozinha e encha-o até a metade com água fervente. Lembre-se de que seu objetivo aqui é erradicar o acúmulo de graxa de seus filtros, portanto, quanto mais quente, melhor. A água quente da torneira provavelmente não estará quente o suficiente para fazer o truque; você terá que ferver a água em um fogão e despejá-la em sua pia.


Etapa 3: adicione sabão de cozinha e fermento em pó

Adicione um quarto de xícara de detergente desengordurante e um quarto de xícara de bicarbonato de sódio à água quente. Usando um utensílio de cozinha (como uma colher), mexa bem a solução para misturar os ingredientes.


Etapa 4: molhe os filtros do exaustor

Depois de misturar o detergente com a água, coloque os filtros gordurosos na pia e certifique-se de que estejam completamente submersos. Deixe os filtros de molho por 10 a 15 minutos.


Etapa 5: Esfregue os filtros do exaustor, se necessário

Depois de mergulhar os filtros na água fervente, você pode continuar com um pouco de graxa de cotovelo e esfregar os restos com uma pequena escova ou esponja não abrasiva. Se você ainda encontrar algumas manchas de graxa, adicione mais detergente e esfregue conforme necessário.


Passo 6: Seque os filtros do exaustor e substitua-os

Quando os filtros estiverem limpos, dê-lhes uma última lavagem em água quente. Neste ponto, você pode secá-los à mão ou deixá-los secar ao ar e devolvê-los ao exaustor.


Legado de Dawn

O sabão Dawn é provavelmente o melhor detergente para usar nesse processo. Na verdade, é formulado especificamente para cortar a gordura dos pratos e tem uma reputação impressionante por fazê-lo.




Como limpar o filtro do exaustor com vinagre

O vinagre é conhecido por seu poder de limpeza suave em muitos materiais diferentes, por isso não é de admirar que você possa limpar o filtro do exaustor com este líquido ácido; Aqui vamos explicar-lhe como fazê-lo.


Ferramentas e materiais necessários

  • Vinagre branco
  • saboneteira
  • banheira ou pia
  • Escova pequena não abrasiva


Etapa 1: remover os filtros do exaustor

Remova os filtros da coifa.


Passo 2: Adicione o vinagre

Adicione cerca de duas xícaras de vinagre branco a uma pequena banheira ou pia da cozinha. Idealmente, deve haver vinagre suficiente na pia ou bacia para cobrir os filtros. Portanto, se você achar que duas xícaras não são suficientes, sempre poderá adicionar mais.


Passo 3: Misture o sabão de cozinha

Misture um bom esguicho de um bom detergente desengordurante.


Etapa 4: molhe os filtros do exaustor

Deixe os filtros de molho na solução de vinagre e sabão por cerca de 30 minutos.


Passo 5: Esfregue os filtros, se necessário

Depois que o tempo tiver decorrido, use uma escova não abrasiva para remover manchas de graxa persistentes deixadas de molho.


Etapa 6: Seque os filtros do exaustor e substitua-os

Quando os filtros estiverem limpos, lave-os com água quente. Neste ponto, você pode secá-los à mão ou deixá-los secar ao ar e devolvê-los ao exaustor.

pessoa usando uma toalha para limpar a parte externa do exaustor

Foto via Shutterstock


Como limpar o resto do exaustor

Limpar o resto do exaustor é tão fácil quanto borrifar o exaustor com um desengordurante e limpá-lo com um pano de microfibra. Se você acabar encontrando manchas de graxa particularmente difíceis, você pode fazer uma pasta de um pouco de bicarbonato de sódio e água, aplicá-la nos pontos problemáticos e deixar descansar por cerca de 30 minutos. Passado esse tempo, cole a mancha com uma esponja anti-riscos e um pouco de graxa de cotovelo e pronto.


Quando foi a última vez que você limpou o filtro do exaustor e como você fez isso? Deixe-nos saber nos comentários abaixo.

Este projeto foi traduzido do inglês

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