Óleo de rosa mosqueta em infusão

por Nicki Redekop

$12

1 Hours

Fácil

Nossa família tem uma casa de campo no norte da Colúmbia Britânica, Canadá, e passamos a maior parte de nossos verões lá. Este ano tivemos uma estação muito quente e seca, que trouxe consigo alguns incêndios florestais na zona. Durante nossa última viagem da temporada, fim de semana do Dia do Trabalho, tivemos uma ordem de evacuação e tivemos que sair no dia seguinte à nossa chegada. Foi uma época de grande medo e pânico. Enquanto estávamos fazendo as malas, notei uma tonelada de roseiras selvagens crescendo em todo o nosso quintal. Recolhi freneticamente o máximo que pude e coloquei em uma cesta para levar para casa. Isso me leva ao meu projeto de óleo de rosa mosqueta caseiro e escolhido a dedo. Aqui está uma foto rápida do que parecia quando saímos!!

Comecei este projeto enchendo uma cesta com essas lindas rosas vermelhas/laranjas. Nossa propriedade fica a cerca de 3.500 pés acima do nível do mar, então a estação de crescimento das rosas selvagens passa rapidamente.

Quando cheguei em casa, lavei e recolhi as pontas das roseiras. Então eu os coloco na minha janela para amadurecer em um bom vermelho escuro. Uma vez que estão maduros, eles também são um pouco macios e moles.

Coloquei-os em uma tigela e usei um garfo para amassá-los. Um método preferido é usar um almofariz e pilão.

Coloque-os em uma panela e adicione o óleo transportador apenas o suficiente para cobrir os quadris de rosa. Eu usei azeite extra virgem, mas há muitas opções. Cozinhe em fogo baixo por 1/2 hora - 1 hora, mexendo continuamente. Tenha cuidado para não queimá-los. Você vai notar uma fragrância bem amadeirada, que eu adoro.

Cobri uma jarra de vidro com um novo par de meias e, lentamente, coloquei o óleo nela. Isso impedirá a entrada de insetos, sujeira ou pedaços deixados no recipiente.

Adicionei 3 cápsulas de vitamina A ao meu produto final. Isso faz com que o óleo dure mais. Eu então guardo meu óleo em uma jarra como esta que você encontra no Walmart.