Como organizar uma cozinha pequena

Minha história começa quando recebi uma ligação dos meus senhorios no final de dezembro de 2020. Eles estavam se divorciando e decidiram vender a casa que estávamos alugando. Foi pouco mais de um ano em nosso contrato de dois anos. Então isso significava que ele realmente não tinha escolha a não ser procurar outras opções de moradia. Meu filho também decidiu que queria tentar viver sozinho por um tempo e se mudaria em fevereiro. Ele estava em um bom momento de sua vida do ponto de vista econômico para finalmente dar o salto para a idade adulta. Sou a favor de aprender com a experiência, e ele sabia que, se não desse certo, mamãe o aceitaria de volta.

Então, com apenas minha filha e eu em mente para a mudança, decidimos reduzir o tamanho de uma casa de dois andares e procurar um apartamento.

Em janeiro de 2021, ainda estávamos sob restrições do COVID, por isso passamos a maior parte do tempo pesquisando opções na Internet. Limitá-lo a duas propriedades diferentes dentro de uma área de pesquisa específica ajudou. Conseguimos agendar compromissos em ambas as propriedades na mesma manhã. Isso tornaria mais fácil para nós comparar enquanto ambos ainda estavam frescos em nossas mentes.

A primeira unidade estava em um prédio de 2 andares e tinha uma garagem anexa, mas era apenas um 2 quartos. Era muito pequeno e não tinha a cozinha aberta que eu estava procurando. Enquanto estávamos olhando para a unidade modelo no nível inferior, podíamos ouvir alguém andando e a TV no andar de cima. Não é um bom sinal. Mesmo que a unidade que estávamos olhando fosse no último andar, ainda considero o barulho potencial que podemos estar fazendo para os inquilinos abaixo de nós. A localização era conveniente, mas os prédios pareciam muito próximos e o preço era um pouco alto para um 2 quartos, mesmo com preços de inverno.

A segunda unidade que estávamos programados para ver ficava na mesma rua e em uma área mais comercial. Três quartos são difíceis de encontrar quando você está procurando apartamentos e esta unidade tinha 3 quartos e 2 banheiros. A unidade que estaria disponível estava ocupada no momento e não foi possível visualizar a unidade exata. Visitamos algumas das outras unidades para ter uma ideia dos acabamentos e do edifício como um todo.

Parecia ser uma boa opção e tinha elevador e garagem no centro do prédio. Isso significava que poderíamos estacionar em nosso andar e não ter que ir muito longe para chegar à nossa unidade. Ficava na esquina e tinha vista dos dois lados do prédio e ficava perto do elevador. A unidade foi apenas US$ 150 a mais do que os 2 quartos que tínhamos visto anteriormente. Ele veio com uma vaga de estacionamento gratuita, e teríamos que comprar uma vaga reservada ou estacionar um carro do lado de fora do prédio. Depois de olhar para as opções de estacionamento externo, definitivamente teríamos que comprar um espaço reservado.

Discutimos isso naquela noite e decidimos pelo apartamento de três quartos no prédio do meio. Tinha um preço melhor e acabamentos melhores no interior. Serei honesto, o elevador também foi um bom ponto de venda.

Muitas coisas e pouco espaço?

Embora não pudéssemos ver a unidade exata ou mesmo a planta em si, eu sabia que a cozinha seria menor e possivelmente teria menos opções de armazenamento. Também teríamos que mudar nossos hábitos de compra de alimentos. A casa também tinha uma grande despensa de canto com bastante espaço para guardar pequenos eletrodomésticos.

Então, como ela iria enfrentar a grande tarefa de encontrar espaço para tudo? Ele sabia que tinha que bolar um plano.

Perguntas que eu precisava responder

• Do que tenho que me livrar para tornar a cozinha menor?
• Se eu não tiver mais despensa, onde guardarei alimentos e pequenos eletrodomésticos?
• Como posso organizar a cozinha do meu apartamento para que seja funcional?
• Quais produtos preciso para organizar minha cozinha?
• Você pode fazer uma cozinha menor trabalhar para você. Vou orientá-lo através da minha experiência recente de reduzir o tamanho da minha própria cozinha.

Dicas para ajudar você a organizar sua cozinha menor

Uma das coisas mais importantes na hora de organizar uma cozinha pequena é pensar no que você mais usa. Ao tentar descobrir o que você faz e onde, pergunte a si mesmo: O que eu uso diariamente? O que posso fazer sem? O que ocupa muito espaço? Essas perguntas ajudarão você a saber o que é mais importante para você e o que você pode economizar ou doar.

Outra coisa a ter em mente ao organizar uma cozinha pequena é que você deve usar cada centímetro do espaço de forma inteligente. Em uma cozinha pequena não há espaço para desperdício de espaço. Uma forma de aproveitar ao máximo o espaço é instalar armários ou prateleiras que cheguem ao teto. Isso lhe dará mais espaço de armazenamento, sem ocupar nenhum espaço extra.

Vou orientá-lo no meu processo de como passei de uma cozinha doméstica maior para uma menor. Vou compartilhar meus pensamentos sobre como organizar e criar uma cozinha com fluxo.

Dica 1: Limpe os itens não usados

Meu processo foi um pouco diferente porque eu estava me mudando de uma casa para um apartamento. Eu precisava limpar minha cozinha antes de me mudar. Limpar antes de se mudar significaria menos itens para embalar, caixas para transportar e espaço que você precisaria encontrar no novo apartamento.

A primeira coisa que vamos fazer é tirar tudo dos armários e gavetas da cozinha. Se você tiver espaço limitado no balcão, use alternativas para espaço extra. Faço isso porque gosto de manter tudo nivelado para que eu possa ver exatamente o que tenho em vez de empilhar as coisas umas sobre as outras. Então, para isso, coloquei uma mesa extra da IKEA ao lado da ilha da cozinha. Você também pode mover a mesa de jantar ou, se tiver uma mesa dobrável, também pode ser usada. Qualquer coisa que lhe dê mais espaço e permita que você veja tudo o que tem.

Depois que tivermos arrumado nosso espaço no balcão, vou dedicar um lugar para os itens que vou doar. Isso pode ser no chão, mas certifique-se de que esteja bem fora do seu caminho a pé. Você não deveria ter que escalá-lo para contornar sua cozinha. Também designo um local para itens que não tenho certeza se quero manter ou doar. Isso me permite voltar a eles quando tiver uma melhor compreensão do espaço que me resta.

Agora que temos espaço suficiente no balcão para colocar as coisas, começo a tirá-las. À medida que tiro as coisas, organizo-as no balcão com base no que vou guardar e no que acho que posso limpar. Para os itens que vou manter, organizo-os em categorias visuais. Por exemplo, colocando-os em grupos de itens que irão para o mesmo armário ou gaveta. Isso torna mais fácil para mim visualizar se vou ter espaço suficiente.

O próximo passo é começar a tirar tudo das gavetas. Mais uma vez, começo com a gaveta mais à esquerda e depois vou para a direita. Removendo itens e organizando no balcão enquanto eu vou. Assim que terminar com essas gavetas, passarei para a ilha da cozinha. Vou deixar as gavetas um pouco abertas para me lembrar de limpá-las.

Tirar tudo vai permitir que você veja com mais clareza o que precisa ser doado e o que podemos guardar. Passe por todos os seus pequenos aparelhos e limpe o que você não usa. Você também vai querer passar por todos os seus utensílios, pratos, panelas, frigideiras e quaisquer outros itens que você não tem certeza de que precisa manter. Acabei doando vários baldes de itens que não precisava mais. Isso foi essencial para poder encaixar tudo no meu novo espaço de cozinha menor.

Dica 2: Limpe tudo

Agora que tudo está fora dos armários e gavetas, é hora de fazer uma limpeza profunda. Começo com os armários limpando o primeiro da esquerda e continuo para a direita. Limpo a prateleira de cima e depois limpo as prateleiras de baixo uma a uma. Assim que as prateleiras estiverem limpas, não se esqueça de limpar o interior da porta. Em seguida, fecho a porta do armário e limpo a frente. Você também pode deixar as portas do armário abertas e depois fechar as limpas. Isso irá lembrá-lo visualmente quais ainda precisam ser limpos. Faço isso se sinto que posso me desviar e esquecer de onde parei. Assim que terminar, vou limpar os armários da ilha da cozinha.

Agora que tirei todos os itens das gavetas, começo a limpar na mesma direção de antes. Limpo o interior das gavetas, fecho-as, limpo o exterior e termino as gavetas da ilha da cozinha.

Se você luta com o TDAH como eu, limpar dessa maneira ajuda a manter o foco. Se você se desviar e voltar para limpar mais tarde, saberá exatamente onde parou.

Dica 3 – Agilize os sacos de armazenamento

Ao organizar uma cozinha pequena, é importante otimizar os sacos de armazenamento. Em vez de ter um saco para cada tipo de alimento, escolha um ou dois tipos de sacos de armazenamento e fique com eles. Isso ajudará você a economizar espaço nos armários e na geladeira.

A primeira coisa que fiz foi comprar sacos de armazenamento reutilizáveis sem BPA para todos os meus alimentos na geladeira e no freezer, em vez de usar os sacos padrão com zíper. Também mudei todos os meus recipientes de armazenamento para recipientes de vidro Ikea. Isso me permite usar os recipientes de armazenamento para preparação de alimentos, armazenamento de sobras e até usá-los como pratos enquanto come. Eles funcionam muito bem para sopas, saladas e até pratos de arroz. Recipientes de vidro são forno, máquina de lavar louça, freezer e microondas. As tampas que se encaixam nesses recipientes são livres de BPA e podem ser congeladas e lavadas na máquina de lavar louça. Eles também carregam vedações de borracha de silicone sobressalentes no caso de você precisar trocar a vedação. Isso liberou uma tonelada de espaço no armário e nas gavetas.

Eu ainda mantenho alguns sacos zip lock à mão para as vezes que eu precisar de um. Geralmente para colocar uma paleta dentro para evitar que ela seque ou por algum outro motivo relacionado à arte. Você pode ver como os recipientes de vidro são empilhados ordenadamente e as tampas se encaixam para facilitar o empilhamento. Descobri que tampas de recipientes pequenos não empilham muito bem porque não se encaixam. Eu os coloco em uma pilha diferente dos tops maiores.

Dica 4: Desorganizar os utensílios

Economize espaço em suas gavetas organizando todos os seus utensílios. Livre-se dos utensílios que você não usa e organize os que você usa em um determinado local. Isso ajudará você a economizar espaço em suas gavetas e em seu balcão.

Eu pessoalmente organizei meus utensílios em quatro gavetas diferentes. Meus talheres, pinças, tesouras e alguns dos itens que mais uso (descascador, abridor de latas, cortador de pizza) tudo em uma gaveta. Usei o organizador de talheres grande Joseph Joseph da Container Store. Esta gaveta fica entre a pia e o fogão para facilitar a obtenção do utensílio que preciso. Então organizei minhas facas, espátulas, batedores, pinças, instrumentos de medição, raladores de queijo e outros artigos diversos à direita do fogão. Para criar a separação, usei essas tiras de organizador de gavetas personalizadas da Container Store. Nas gavetas sob os talheres estão meus potes extras de especiarias, batedeira, rolo, papéis e sacos de armazenamento extras reutilizáveis. Então, embaixo dessa gaveta estão meus utensílios de cozinha que não uso com tanta frequência.

Forrei cada uma das gavetas com Solid Easy Liner da Container Store. Isso facilitou a limpeza das gavetas quando necessário e forneceu proteção antiderrapante.

Dica 5: Organize sua gaveta e armário de temperos

Uma das melhores maneiras de organizar seus temperos é usar potes que tenham a mesma forma, tamanho e rótulos. Eu, pessoalmente, alfabetizo meus temperos em potes quadrados e comprei este organizador de gaveta de aço para mantê-los em um ângulo que seja fácil de ver todos os rótulos. No final, não usei os rótulos que vieram com os potes. Eu desenhei e imprimi o meu próprio em papel vinil adesivo JOYEZA. Acho que ficaram muito bem.

Usei o armário sobre o fogão para todos os meus temperos e óleos extras que não cabiam em uma jarra ou eram altos demais para qualquer outro lugar. Confira o tempero de taco em uma jarra Weck. Eu costumava colocar todos os meus temperos neles quando tinha um rack de temperos feito sob medida na minha antiga casa de fazenda. Eu adorei esses potes, mas eles são altos e redondos e é difícil encontrar o lugar perfeito para eles. Veja a remodelação completa da cozinha da quinta aqui.

Dica 6: Empilhe a despensa e os pratos

Para liberar espaço em seus armários de cozinha, tente empilhar seus pratos e armário de despensa verticalmente. Isso economizará espaço no armário e tornará mais fácil encontrar os pratos ou alimentos que você está procurando.

Quando nos mudamos para este apartamento, não havia despensa separada para todas as nossas compras. Então tive que improvisar aproveitando o espaço do armário. Acabei separando nosso estoque de alimentos em dois armários.

O da esquerda era usado para enlatados, lanches e outros artigos diversos. Usei dois suportes de vidro para monitor de computador que já havia usado em meu escritório. Eles também são ajustáveis em altura. Isso me deu mais espaço para armazenar lanches embalados individualmente e empilhei os enlatados em cima.

O armário à direita do fogão era usado para quaisquer produtos de panificação e massas. Também guardei meus Twizzlers e saquinhos de chá gelado aqui. Por ser o armário mais próximo do fogão, facilitou o acesso durante o cozimento.

Você não pode ver muito bem, mas por trás da lasanha e do molho de macarrão há recipientes de armazenamento de produtos secos. Eu usei latas THE HOME EDIT de tamanhos diferentes para armazenar todos os produtos secos. Ainda tenho que fazer etiquetas para eles, mas está na lista de tarefas!

Para o meu armário de pratos, usei uma cesta sob a prateleira da Container Store para adicionar espaço extra. Separei a maioria dos meus pratos incompatíveis e optei por manter os que mais uso em um único armário. Para as canecas extras que não eram usadas com tanta frequência, coloquei-as no armário acima do fogão com o armazenamento extra para refrigerante e água.

Quanto às panelas e frigideiras, doei a maioria e só guardei minhas panelas de ferro fundido, minhas panelas favoritas, a wok e os coadores. Comprei um novo conjunto de panelas da Rachael Ray que adoro.

Dica 7: Esconda seus pequenos eletrodomésticos

A descarga de muitos dos meus pequenos aparelhos ajudou. Quem realmente precisa de três fritadeiras diferentes? Guardei apenas os que mais usei. O melhor lugar para eles era em cima da geladeira para os aparelhos mais altos. Eu tive que remover a prateleira extra e colocá-la em cima do armário superior. Eu tenho a torradeira na ilha da cozinha em uma bandeja da Ikea. Isso evita que as migalhas cheguem a todos os lugares e facilita a remoção quando necessário. Além disso, mantém-no fora do balcão onde eu costumava guardá-lo.

Claramente eu tenho um vício em Chai. Mas, em minha defesa, me economizo uma pequena fortuna fazendo isso em casa, em vez de várias viagens ao Starbucks todos os dias. Também coloquei todos os meus produtos secos a granel nos contêineres com as tampas amarelas. Geralmente são para produtos secos que compro a granel, como farinha e arroz.

Armários e gavetas de passagem visual

ilha de passagem visual

Aqui estão as fotos das quatro gavetas da ilha da cozinha. Eu uso um para todos os meus itens de bebidas quentes, canudos, guardanapos (não usados), tampas reutilizáveis e canudos para todos os meus copos Starbucks. Eu também tenho as tampas para minhas garrafas de água aqui. A próxima gaveta contém todas as minhas tampas de silicone quando coloco comida no microondas, minhas luvas de forno, balança, tampas de alça para panelas de ferro fundido e um pouco de aveia. Eu não uso toalhas de papel, então tenho uma gaveta com roupas e toalhas de mão.

Pensamentos finais

Organizar uma cozinha pequena pode parecer uma tarefa assustadora, mas com algumas dicas e truques não precisa ser. Certifique-se de usar cada centímetro do seu espaço com sabedoria. Quando você pensar sobre o que vai para onde, pergunte a si mesmo o que você usa todos os dias. Isso ajudará você a entender o fluxo da sua cozinha e onde colocar tudo. Com essas dicas, você estará organizando sua pequena cozinha em pouco tempo.