gaveta de especiarias

Você já esteve no corredor do supermercado tentando lembrar se você tem um certo tempero que uma receita pede? Eu sei que sim. Veja como resolver esse problema.
Não há nada mais frustrante do que planejar uma ida ao supermercado apenas para chegar em casa e descobrir que não tem o tempero que achava que tinha. Volte ao supermercado novamente. Ou, pior ainda, desperdiçando dinheiro comprando um tempero "apenas para o caso" apenas para descobrir que você já tinha dois em casa. Não há nada para fazer. Fiz questão de fazer com que minha gaveta de temperos tivesse tudo o que eu pudesse precisar e tornei-a visível para que quando acabasse alguma coisa eu pudesse adicioná-la à minha lista.
Eu usei esses potes Ball porque eles se encaixam perfeitamente na gaveta que eu estava planejando usar. Além disso, as especiarias não duram para sempre, portanto, trabalhar com quantidades menores e reabastecê-las com mais frequência proporcionará melhores resultados ao cozinhar e assar.
Pintei os topos dos frascos de branco, o que não é necessário. Na verdade, se eu fosse fazer isso de novo, pularia essa etapa... não vale a pena o esforço ou o tempo. Encontrei alguns adesivos de scrapbooking coloridos e usei apenas uma caneta para escrever os nomes. Eu os coloco na gaveta em ordem alfabética para que eu possa encontrá-los rapidamente. Mas que temperos toda boa cozinha deve ter? Consultei um dos meus livros de receitas favoritos de todos os tempos, The New Basics Cookbook, para obter uma lista completa de especiarias. Não tem este livro de receitas? Acesse www.slightlycoastal.com para obter uma lista completa de todos os temperos que uma cozinha bem equipada deve ter.

Este projeto foi traduzido do inglês

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