Coma capuchinha - uma planta comestível no meu jardim
por
Ivylore
Bem, finalmente consegui experimentar a trepadeira de capuchinha que plantei em todo o meu jardim este ano. Eu li que todas as partes desta planta são comestíveis e que é frequentemente usada em saladas porque as folhas e caules são pungentes e adicionam um pouco de "zing" à salada. Eu gosto de picante (eu adiciono molho picante ou pimenta à maioria das minhas refeições). Eu dei uma mordida nas folhas - elas são definitivamente picantes! Depois experimentei o talo: sim, ainda mais picante... gostei. (Ainda não experimentei a flor!) Enquanto fazia um lanche para minha mãe de 95 anos, decidi adicionar um pouco de capuchinha a um prato de massa que me pareceu um pouco sem graça. Misturei as folhas e caules com a pasta e depois espalhei em algumas bolachas. Ele os amou e comeu todos eles. Será divertido experimentar esta nova (para mim) descoberta culinária. Deve ser uma adição interessante ao molho picante ou um molho de queijo para tacos ...
a videira capuchinha no pote com lindas flores vermelhas, amarelas e laranja
Chagas espalhadas para desfrutar com bolachas
algumas folhas de capuchinha - elas são muito macias!
Eu adicionei as folhas e caules ao macarrão no meu pequeno liquidificador mágico
misturando a massa com a capuchinha
Este projeto foi traduzido do inglês
