Jardinagem interna para iniciantes

As ervas são incríveis. Eles têm inúmeros benefícios para a saúde e são usados para muitas coisas diferentes, incluindo fins medicinais, culinária, aromaterapia e muito mais.

Pense em centenas de anos, quando os medicamentos à base de produtos químicos não existiam. Eles usaram as ervas para criar tinturas e outros remédios naturais para ajudar a aliviar a dor, curar doenças e melhorar a saúde.

Muitas ervas têm inúmeras vitaminas, minerais e propriedades antibacterianas e antivirais que ajudam a curar o corpo e melhorar a saúde.

Por exemplo, a salsa é fantástica para limpar os rins e desintoxicar o fígado, pois remove o sal e outras toxinas de coisas como pesticidas, que podem ser ruins para sua saúde por um longo período de tempo. Também é rico em vitamina A e vitamina C, que ajudam a apoiar o sistema imunológico, a saúde dos olhos e muito mais.

Conveniência – Uma das melhores partes de cultivar suas próprias ervas é a conveniência. Ter seu próprio jardim interno de ervas significa que você tem uma estação de crescimento durante todo o ano e as ervas estão sempre disponíveis para o que você precisar. Seja para comida, remédios caseiros ou adicionar um pouco de cor para iluminar sua cozinha, eles são um complemento perfeito para qualquer casa.

Para dar sabor à comida e bebida: E, claro, para dar sabor à comida e bebida! Adoro poder colher ervas frescas do caule da janela da minha cozinha e adicioná-las a qualquer prato.

Assim, por precaução, ervas secas e frescas dão um sabor diferente aos pratos. Ervas secas tendem a ter um sabor mais forte e, obviamente, uma vida útil mais longa. As ervas frescas são melhor adicionadas no final do cozimento de um prato, especialmente ao usar o calor para manter o sabor. Por exemplo, ao fazer um molho de macarrão, se você estiver adicionando orégano fresco ou manjericão, você vai querer adicioná-los por último para que não enruguem e fiquem moles.

Melhora a saúde – Embora você tenha que comer uma tonelada de ervas para ver grandes resultados de benefícios à saúde, até mesmo adicionar o menor pedaço e adicioná-lo às suas refeições ajuda a aumentar o conteúdo de saúde do que você come. Mantê-los dentro de casa também promove um ar mais limpo, absorvendo compostos ruins através de suas raízes e folhas.

Um novo hobby : Quando você vê suas ervas começando a brotar, é tão emocionante! Você se sente realizado e com uma conexão maior com a natureza. Há algo especial em aprender a cuidar de plantas. Quando você entra na minha cozinha, parece que uma noz-planta mora aqui!

Há muitas opções, então pense em algumas de suas receitas favoritas. Você pode adicionar ervas diferentes a praticamente qualquer coisa, ou apenas cultivá-las por diversão! Alguns dos nossos favoritos são manjericão, coentro, cebolinha, orégano, lavanda, tomilho e alecrim. Agora temos todos eles crescendo em nossa cozinha. Manjericão e coentro são os que mais usamos e guardamos alguns vasinhos de cada para nunca ficar sem.

Você tem várias opções quando se trata de cultivar ervas dentro de casa.

Você pode começar com sementes que podem ter um período de germinação bastante longo (o tempo que leva para as mudas brotarem) ou pode comprar plantas jovens de uma estufa local.

Sugerimos que você experimente os dois métodos e teste suas habilidades comprando plantas jovens e aprendendo a nutri-las, apará-las e colhê-las enquanto espera que suas sementes ganhem vida.

Primeiras coisas primeiro...

Decida onde você deseja armazenar suas ervas – sugerimos uma sala ativa para que você não se esqueça delas. Você vai precisar de um lugar com muito sol. Não precisa ser a sua cozinha, apenas um lugar onde haja luz suficiente.

Recipientes: Em que você vai armazenar suas plantas? Você pode usar potes de barro, potes de pedreiro, xícaras, qualquer coisa! Para começar, recomendamos que você use uma panela com um pires. Isso ajudará você a controlar a quantidade de água que suas ervas recebem e quanto elas precisam. Cada erva será diferente, mas eles vão deixar você saber deixando as raízes e o solo absorverem a água, ou eles vão cuspir de volta no pires se eles não quiserem.

Solo: O solo orgânico é bom para o cultivo de ervas dentro de casa porque tem mais nutrientes do que o solo normal e não contém muitos dos pesticidas que outros agricultores usam. Gostamos de usar o FoxFarm tanto para o solo quanto para os alimentos vegetais, você pode obtê-lo aqui!

Plantando: Leia os pacotes para determinar como semear as sementes (o quão profundo plantar) se você optar por iniciar suas plantas a partir de mudas. Se você optar por comprar mudas de uma estufa local, pergunte ao proprietário o que eles recomendam, mas na maioria das vezes você pode transferir a planta inteira, incluindo o solo, para o vaso e adicionar mais para preencher as lacunas. Certifique-se de sempre plantar as raízes.

Você deve continuar podando suas ervas para que elas continuem a crescer e produzir novas folhas. Algumas ervas ficam bem na geladeira por alguns dias em uma toalha de papel úmida, você pode secá-las e armazená-las em um saco ziplock, ou você pode congelá-las em uma bandeja de cubos de gelo para que permaneçam frescas quando você as descongelar para adicionar ao um prato. Você nunca sabe quando eles serão necessários e não há necessidade de desperdiçá-los.

Confira nosso site para receitas fáceis que você pode experimentar com suas ervas favoritas do seu jardim interno.