Como cultivar coentro dentro de casa para um sabor fresco o ano todo

Por Judy Schumer


Cultivar coentro dentro de casa é fácil e não é muito diferente de cultivar coentro no jardim. Você usará recipientes para plantar o coentro dentro de casa, mas os requisitos de cuidado são os mesmos.


Embora o coentro possa ser transplantado de um jardim para um recipiente interno, os jardineiros geralmente têm mais sucesso ao iniciar a erva a partir da semente. As plantas de coentro, também conhecidas como salsa chinesa, fazem um lindo jardim no peitoril da janela da cozinha , e tê-las na cozinha torna a erva mais acessível para quando você estiver pronto para usá-la em sua receita favorita. Além disso, o coentro oferece inúmeros benefícios à saúde que você terá ao seu alcance.


Este guia explicará como cultivar coentro dentro de casa, se você o planta a partir de sementes ou mudas (também conhecidas como transplantes), e como cuidar do coentro para que você tenha uma erva saborosa e frutífera quando tudo estiver dito e feito. .

Fechar foto de uma planta de coentro

Foto por Jennifer Carroll


Como plantar coentro dentro de casa a partir de sementes

Para cultivar coentro dentro de casa, plantar a partir de sementes é de longe a forma mais recomendada de cultivo.

Escolha um recipiente feito de um material natural e respirável, como terracota, que permita que a umidade e o ar atinjam o sistema radicular da planta. Certifique-se também de escolher um pacote de sementes de coentro que liste a planta como “de crescimento lento”, o que significa que fornecerá um suprimento mais constante de folhas saborosas.

Ferramentas e materiais necessários

  • Pote de terracota profundo de 12" com orifício de drenagem
  • mistura de envasamento
  • sementes de coentro de crescimento lento
  • Frasco de spray cheio de água destilada


Passo 1: Encha o pote

Encha o vaso de terracota com a mistura de envasamento. Certifique-se de que o vaso tenha um orifício de drenagem no fundo para controlar adequadamente a umidade. Embora o coentro goste de solo úmido, ele não sobreviverá se for regado em excesso.

Passo 2: Plante as sementes

Espalhe as sementes no topo da mistura de envasamento, espaçando-as cerca de dois centímetros de distância. Se você escolheu um vaso de 12 polegadas, como recomendamos em nossa lista de materiais, você deve ter espaço suficiente para cerca de seis sementes. Esfarele levemente ¼ de polegada da mistura de envasamento sobre as sementes para cobri-las. O solo atuará como um cobertor leve, permitindo que as mudas emergentes espreitem facilmente.


Etapa 3: regue levemente

Usando o borrifador de água, borrife uma névoa fina em cima das sementes recém-plantadas. Evite saturar o solo. A água destilada é uma boa opção para regar plantas jovens.


Passo 4: Coloque em um lugar quente

Coloque a panela em um local quente onde a temperatura seja igual ou ligeiramente acima de 70 graus Fahrenheit. Mantenha o solo úmido com seu borrifador pulverizando-o quando estiver seco ao toque.


Passo 5: Afinar as plantas

Quando as sementes crescerem cerca de dois centímetros de altura, dilua as mudas. Reduza o número de recipientes para as três mudas de aparência mais saudável, que terão espaço suficiente para espalhar suas raízes abaixo e suas folhas emergentes acima do solo.

jardim de coentro por uma janela

Foto via Shutterstock


Como plantar coentro dentro de casa a partir de mudas

Comprar uma planta de coentro em um viveiro local é a maneira mais fácil de garantir o sucesso crescente se você é novo na jardinagem e deseja cultivar coentro em ambientes fechados. As mudas também estão prontas para serem colhidas mais rapidamente em comparação com o coentro cultivado a partir de sementes.

Uma muda estará pronta para ser colhida em cerca de duas semanas (contra seis semanas para o coentro cultivado a partir de sementes). Para transplantar uma muda de coentro para um vaso, siga os passos abaixo.

Ferramentas e materiais necessários:

  • Três mudas de coentro com cerca de dois centímetros de altura
  • Pote de terracota profundo de 12" com orifício de drenagem
  • Mistura para vasos internos
  • Colher grande ou espátula de jardim
  • garrafa de spray cheia de água


Passo 1: Encha o pote

Encha um vaso de terracota com mistura de envasamento interno.


Passo 2: Cave os buracos no chão

Remova as mudas de seus vasos, preservando o sistema radicular e o solo circundante. Cave buracos no novo solo para que as mudas caibam confortavelmente. Se você for plantar várias plantas no mesmo vaso, os buracos devem estar separados por cerca de 10 centímetros.

Passo 3: Plante as mudas

Coloque cada muda em um buraco e preencha as lacunas nas laterais com terra extra para que ela se encaixe perfeitamente. Névoa do solo levemente para umedecê-lo sem saturá-lo. Bata levemente no solo com os dedos para dar aos seus novos transplantes uma base sólida de crescimento.


Passo 4: Coloque em um lugar quente

Coloque a panela com as mudas recém-transplantadas em um local quente onde a temperatura permaneça igual ou ligeiramente acima de 70 graus F. Neblina a cada dois dias, ou quando o solo estiver seco ao toque (mas não quebradiço), para manter suas plantas de coentro perfeitamente hidratadas.


Como cuidar de coentro dentro de casa

Depois de plantar seu coentro confortavelmente em sua nova casa, o cuidado e a manutenção se tornam a parte essencial do cultivo de coentro dentro de casa. Como todas as plantas de casa, o coentro precisa de uma combinação de temperatura certa, boa luz, quantidade certa de água e alimentação com um bom fertilizante. Aprenda como cultivar coentro com sucesso dentro de casa com as dicas abaixo.


temperatura e umidade

O coentro precisa de temperaturas frias de 60 a 70 graus F para crescer adequadamente. Se a temperatura estiver muito quente, a planta florescerá rapidamente, tornando a erva amarga e inutilizável para receitas.

Ao contrário das plantas de casa normais, a umidade não é uma grande preocupação para o cultivo de coentro em ambientes fechados, mas você deve evitar extremos. A umidade perfeita, que também é normal na maioria das casas, fica entre 40 e 55%.


Luz solar

Ao cultivar coentro em ambientes fechados, as melhores condições de luz imitam as do jardim. Sol pleno por seis a oito horas por dia é o melhor. Embora se dê muito bem à luz do sol, evite sol intenso e quente, que vai superaquecer e queimar o coentro.


agua

Quando as sementes de coentro são recém-plantadas ou as mudas começaram a brotar, a melhor maneira de manter o solo consistentemente úmido é borrifá-lo com um borrifador quando estiver seco.

Se possível, regue suas ervas com água destilada (isso elimina qualquer chance de metais pesados, produtos químicos e minerais na água, aos quais o coentro pode ser sensível), molhando o solo até que a água escorra pelo ralo do recipiente.

Fertilizante

Ao cultivar coentro em ambientes fechados, lembre-se de que a capacidade da planta de obter nutrientes do solo é muito mais limitada do que quando cultivada no jardim. O fertilizante líquido na forma de emulsão de peixe, aplicado duas vezes por mês, alimentará suas plantas de coentro para estimular o crescimento saudável. Siga as instruções da embalagem para encontrar a quantidade certa para o tamanho do recipiente e, em seguida, dilua essa ajuda com a mesma quantidade de água destilada. (Por exemplo, se a quantidade recomendada for uma colher de chá para o tamanho do vaso, misture uma colher de chá de emulsão de peixe com uma colher de chá de água e alimente sua planta.)


Manutenção

Quando as mudas começarem a crescer, aperte uma polegada de crescimento sem folhas para manter a planta crescendo com plenitude e sabor. Além disso, aperte o topo do caule central assim que ele parecer estar desenvolvendo botões de flores; Isso prolongará o tempo de colheita da planta.


Pragas e doenças

Existem apenas duas ameaças reais ao cultivo de coentro dentro de casa. Um é o pulgão . Esses minúsculos insetos se alimentam da folhagem da planta e eventualmente a matam, e se distinguem por pequenas manchas brancas na parte inferior das folhas de coentro. Livre-se deles limpando-os com um pano umedecido com água morna.

O outro grande perigo para o coentro é o tombamento , que é um fungo que se desenvolve logo após as sementes serem plantadas ou quando as mudas ainda estão macias, e é causado por excesso de água. Para evitar isso, use um solo de envasamento bem drenado, um vaso com orifícios de drenagem, regue com moderação e mantenha as sementes e mudas recém-plantadas ao sol por seis a oito horas por dia.


um toque de canela

Polvilhar levemente a canela na superfície do solo logo após o plantio do coentro pode ajudar a manter os fungos afastados, pois a canela é naturalmente antifúngica.


Como colher e armazenar coentro cultivado em ambientes fechados

Depois de aprender a cultivar coentro dentro de casa e cultivá-lo até a maturidade, é hora de colher os benefícios desta erva maravilhosa colhendo-a e colocando-a em bom uso na cozinha.

Ao colher o coentro, sempre use uma faca ou tesoura limpa e afiada para manter o resto da planta saudável o suficiente para produzir mais folhas para colheita posterior. Corte as folhas depois que a planta atingir uma altura de cerca de 15 centímetros, com suas estacas iguais a um terço do volume da planta. Corte os caules e folhas na parte inferior da planta, perto do solo.

O coentro é melhor quando usado imediatamente, mas se você precisar prolongar a disponibilidade de sua colheita , coloque suas mudas em uma jarra de vidro pequena e limpa com uma ou duas polegadas de água. Use um saco plástico resselável, colocado de cabeça para baixo sobre o topo do frasco, para cobrir frouxamente as folhas superiores dos cortes e coloque o frasco na geladeira. Você pode armazenar o coentro dessa maneira por cerca de uma semana antes de começar a perder o sabor. Certifique-se de trocar a água a cada poucos dias para um frescor ideal.

Uma vez que suas plantas param de produzir novas folhas, deixe-as desenvolver flores. As cabeças das flores contêm sementes, que podem ser usadas para plantar uma nova safra de coentro. Remova as plantas gastas e inicie o processo de plantio e cultivo novamente. Desta forma, você pode ter coentro dentro de casa durante todo o ano.

Você cultiva coentro dentro de casa? Qual é a sua maneira favorita de usar coentro em suas receitas? Deixe-nos saber nos comentários, nós amamos ouvir de você!

Este projeto foi traduzido do inglês

Próx.