Guia definitivo para o cultivo de ervilhas

Fácil
Quando você olha pela janela e vê seus narcisos começando a florescer, é hora de plantar suas ervilhas! Depois de um longo inverno, as ervilhas são uma das minhas colheitas de primavera favoritas. Existem muitos tipos de ervilhas que você pode cultivar em seu jardim. Ervilhas instantâneas, ervilhas de neve e ervilhas de jardim têm sabores ligeiramente diferentes e métodos de preparação diferentes. Se você está pensando em cultivar ervilhas, um bom momento para começar é em março, um pouco antes da data média da última geada passar. Eles podem ser cultivados antes em uma estufa ou em um jardim coberto. Você também pode plantar as sementes dentro de casa e, assim que brotar, movê-las para fora. No inverno passado, plantei-as sob uma estufa e pude desfrutar de uma colheita antecipada. As ervilhas são muito fáceis de cultivar e são perfeitas para alguém novo no cultivo de comestíveis. Se você seguir essas dicas, em breve estará desfrutando de muitas ervilhas.

Certifique-se de fixar para mais tarde!


COMO ESCOLHER AS ERVILHAS


Snap Peas Snap ervilhas ou ervilhas de açúcar têm um sabor doce e uma textura crocante. Você pode comer a vagem inteira crua. Você também pode cozinhar essas ervilhas, e acredite quando digo que são deliciosas! Eles são provavelmente a minha variedade favorita para lanchar enquanto estou ocupado com as tarefas diárias do jardim. A maioria deles não volta para casa. Algumas ervilhas vermelhas têm cordas, e eu costumo escolher a variedade "sem corda". As cordas podem ser difíceis de mastigar e às vezes precisam ser removidas antes de comer.
  • Variedades favoritas: Sugar Pea, Sugar Pea, Spring Pea


Ervilhas de neve - As ervilhas de neve ou chinesas são planas e crocantes com pequenas ervilhas dentro. A vagem inteira também pode ser comida, mas as cordas geralmente são removidas primeiro. Eles têm um delicioso sabor suave e podem ser apreciados crus ou cozidos. Eles são o complemento perfeito para qualquer fritura. Embora eu esteja tentado a apreciá-los crus de vez em quando, geralmente os guardo para misturar em um saboroso prato de verão. Certifique-se de escolher essas ervilhas antes que elas engordem. Eu aprendi da maneira mais difícil.
  • Variedades favoritas: De Grace Snow Pea, Green Beauty Pea, Mammoth Melting Sugar Snow Pea


Ervilhas de jardim - As primeiras ervilhas que plantei foram ervilhas de jardim! Ervilhas de jardim ou ervilhas inglesas têm vagens firmes e arredondadas. As saborosas ervilhas redondas dentro devem ser removidas das vagens ou descascadas antes de serem comidas. As vagens podem ser descartadas e compostadas. As ervilhas dentro são doces e podem ser comidas cruas ou cozidas. Certifique-se de não deixar as ervilhas ficarem muito grandes. O sabor tende a mudar e eles se tornam mais amiláceos. Você também deve cozinhá-los frescos ou congelá-los depois de escolher o melhor sabor.
  • Variedades favoritas: Little Marvel Garden Pea, Alaska Garden Pea, Wando Garden Pea



- Erro de iniciante - Quando comecei a jardinagem, comprei um monte de pacotes de sementes com diferentes variedades de ervilhas. Plantei todos juntos na mesma treliça, pensando por que não. Bem, todos eles cresceram e não tinham ideia do que era cada coisa. Ele não sabia quais eram ervilhas de jardim e quais eram ervilhas de neve. Se você planeja cultivar diferentes variedades para desfrutar, plante-as separadamente e rotule-as. Isso facilita muito a vida.



PLANTE AS ERVILHAS
Uma vez que as variedades foram escolhidas, é hora de plantar! O mais importante é ler sobre a variedade que você escolheu. Você pode plantar suas sementes dentro de casa ou ao ar livre. Se você plantá-los ao ar livre, certifique-se de que a temperatura do solo seja de pelo menos 40 graus F. Eles podem levar um pouco de geada e neve, mas a taxa de crescimento não é rápida. Quanto mais fria a temperatura do solo, mais lentamente as plantas crescerão. Aprendi isso quando comecei a cultivá-los em minha estufa. Minhas plantas cresceram, mas em vez de levar semanas para brotar, demoraram meses. Isso pode ser feito, mas você tem que ser paciente. Se você quiser saber o melhor momento para iniciar suas sementes, você pode usar esta útil calculadora de data de início .


Comece as sementes dentro de casa - Comece suas sementes 3-4 semanas antes de planejar plantá-las ao ar livre. Eles crescem rapidamente, então não comece cedo demais. Certifique-se de colocar as sementes em uma mistura de envasamento rica para começar a semear. Coloque suas novas sementes sob uma luz de cultivo e certifique-se de que esteja ligada de 10 a 12 horas por dia. Cubra-os com 2,5 cm de solo fino e certifique-se de mantê-los úmidos. Suas sementes devem emergir dentro de 7-14 dias.


Comece as sementes ao ar livre - Se você estiver plantando em seu canteiro elevado, suas sementes podem ser plantadas antes da data da última geada. Eu gosto de esperar 8 semanas antes da última data de geada. Eu uso medidas de proteção como cobertores de gelo e os cubro à noite. Se as sementes forem plantadas no solo, espere até 6 semanas antes da última geada. Plante suas sementes em solo médio em uma área que receba pleno sol. Eu gosto de crescer em linhas com cerca de 15 cm de distância. Eu tento dar às minhas sementes pelo menos 5 cm de espaço. Se você não fizer isso, pode ser necessário fazer alguns desbastes à medida que suas plantas crescem.



Dica - Se você deseja desfrutar de várias colheitas, o plantio sucessivo é o caminho a seguir com essa safra. Eu gosto de dar a esta safra um intervalo de 10 dias entre os plantios. Não importa o quanto você colha, suas plantas de ervilha acabarão perdendo força e não produzirão tanto. Este método é o que funciona melhor para mim. Eu encorajo você a experimentar um pouco e descobrir o que funciona melhor para o seu clima e área de cultivo.


Produtos que recomendo: Burpee Bean & Pea Booster



ALCANCE O CÉU


A primeira vez que cultivei ervilhas, cometi o erro de não plantá-las cedo o suficiente. Eu estava cultivando uma variedade anã e subestimei completamente o quão confuso eles podem ser em qualquer tamanho. Mesmo que não seja uma variedade alta, eles podem ficar confusos muito rapidamente. Eles têm pequenas gavinhas que agarram qualquer coisa próxima, até mesmo outra gavinha. Se você quiser limpá-los depois de atingirem um determinado tamanho, você pode realmente danificar suas plantas. Portanto, a ressalva é que, mesmo que você escolha uma variedade menor, dê algum tipo de suporte. Isso manterá suas plantas felizes e saudáveis. E o mais importante, vai mantê-lo são!



Opções de Treliça: Você pode usar uma treliça de madeira ou metal. Em vez de ir para algo alto e magro, eu iria para algo mais largo que ainda tem uma certa altura dependendo do número de plantas que você tem. Eu tentei treliças muito pequenas, e elas se tornam uma bagunça quando suas plantas as superam. Certifique-se de verificar a embalagem antes de plantar para saber o tamanho da treliça que você está procurando.


Outra ótima opção é criar uma tenda barata usando estacas de bambu e arame ou barbante. Eu pessoalmente adoro esta opção. É muito resistente a intempéries e ventos fortes. Eu cultivo todos os meus feijões assim. Com o tempo, mudei algumas das minhas ervilhas para esse método.


A terceira opção é usar uma cerca de arame. Um sistema de suporte pode ser adquirido e feito em qualquer tamanho desejado. O fio é forte e as plantas mais altas apreciam. Novamente, é fácil e barato. Quaisquer que sejam os suprimentos que você conseguir, até cordas e estacas, confie em mim quando digo que algo é melhor que nada.


Ervilhas crescendo na minha treliça de madeira é 2015


Prepare-se: antes de começar a construir sua própria treliça, é melhor ter um bom alicate à mão. Eu recomendo o Fiskars Garden Multi-Snip. Esta lâmina afiada facilita muito o trabalho com materiais pesados.


- Variedades anãs/arbustivas - 2 a 4 pés de altura


- Variedades de escalada alta - 6 a 9 pés de altura



COLHE SUAS ERVILHAS


A maioria das ervilhas está pronta para ser colhida em cerca de 3 meses. Certifique-se de verificar os pacotes de sementes, pois cada variedade é diferente. Você pode começar a dizer que eles estão prontos para colher quando o revestimento da vagem ficar ceroso. As ervilhas começam a inchar e a cor é verde brilhante. É melhor coletá-los menores. Estes tendem a ser mais doces. Tente não esperar muito tempo e deixá-los ficar muito grandes. Eu aprendi que eles amadurecem de baixo para cima, então esta é uma maneira fácil de controlar sua planta.



Estas guloseimas saudáveis têm um sabor melhor fresco. Quanto mais longos eles são, mais amiláceos eles têm sabor. Se você não puder comê-los imediatamente, certifique-se de colocá-los na geladeira ou no freezer logo após pegá-los. Não tenha medo de descascar as ervilhas. Acho uma tarefa bastante relaxante.



Existem muitas maneiras diferentes de cozinhar e cortar essas plantas saborosas. Eles podem ser adicionados a quase qualquer prato ou consumidos sozinhos como acompanhamento. No ano passado, compartilhei uma receita divertida no blog. Eu gosto de apreciá-los em saladas e, claro, em um refogado.


Você pode ver minha receita aqui - Easy Sumer Garden Stir Fry


Easy Summer Garden Stir Fry com ervilhas frescas!


Meu maior conselho é realmente aproveitar e provar cada parte de sua planta de ervilha. Aproveite a beleza das flores e flores do jardim. Experimente ervilhas frescas e cozidas e não se esqueça de adicionar os brotos às suas saladas. Eles são tão deliciosos quanto as próprias ervilhas. Verifique-os diariamente e não tenha medo de pegá-los. Quanto mais vezes você coletar, mais cápsulas você obterá. Eu não sabia disso quando comecei. Estou feliz por ter aprendido com o tempo. Não se esqueça de que essas plantas beneficiam o solo do seu jardim, adicionando nitrogênio e tornando-o agradável e rico. É muito divertido experimentar diferentes variedades. Todos os anos, tente algo diferente, se você gosta.



Pensando em cultivar ervilhas nesta primavera? Você tem um tipo favorito de ervilha que você gosta de cultivar? Conte-me tudo sobre isso na seção de comentários abaixo. ícone

Este projeto foi traduzido do inglês

Você tem alguma pergunta sobre este projeto?
3 de 7 perguntas
  • Marjorie Marjorie em Apr 22, 2017
    Você tem alguma sugestão para parar o oídio? Apesar de regar com muito cuidado nesta temporada, perdi minhas plantas pela segunda vez.

  • Gail Gail em Apr 23, 2017
    Esta será minha primeira tentativa de cultivar essas ervilhas. Os pássaros tentam roubá-los? Em caso afirmativo, que tipo de dissuasão funciona melhor para evitá-lo?

  • Barbara Rigby Barbara Rigby em Feb 06, 2019

    Durante anos, usei os restos de árvores de Natal para cultivar minhas ervilhas. Eu apenas planto a árvore no chão e Preston não precisa fazer nada para cultivar suas ervilhas. Além disso, você não precisa de cordas de apoio ou laços. É suporte mais do que suficiente e parece incrível. Alguém já tentou isso ou outra coisa?

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