Por quanto tempo uma carcaça de peru pode ser mantida com segurança na geladeira?

https://www.theglobeandmail.com/life/health-and-fitness/ask-a-health-expert/how-long-can-i-store-my-thanksgiving-leftovers/article20989570/

Coloque-o no freezer em um recipiente ou saco hermético até estar pronto para uso, ou não mais que 2-3 dias, dependendo do tráfego da geladeira, a aposta mais segura é congelar a carcaça até estar pronta para uso

Sempre me disseram para tirar a carne da carcaça depois de comê-la. Não o deixe ligado.

Retire a carne, não a deixe na carcaça.

3-4 dias. Ao reaquecer, certifique-se de ferver por pelo menos 1 minuto para matar as bactérias.

A General é a carne (e carcaça) deve ser utilizada ou congelada até o terceiro dia.

😊

Eu fervia com um pouco de água, legumes, folhas de louro e temperos de aves 3-4 dias depois de assado. Você pode congelar o caldo que fez depois de coar, é claro.

Eu sempre peguei a carcaça de peru depois de fritar em óleo de amendoim e comi a maior parte da carne da carcaça e depois fervi em água para tirar toda a carne e sabor da carcaça antes de me livrar dela. Depois coloco o que fervi na geladeira ou congelo se não for fazer uma sopa com ele imediatamente. Se você tiver um selador de alimentos, pode abrir a embalagem e selá-la em um saco que também durará mais na geladeira ou no freezer sem queimar.

Se não tiver sido usado até agora, eu pessoalmente jogaria fora!