Verifique suas tábuas de corte

Talvez seja hora de dizer adeus à sua tábua de corte. Se sua prancha estiver velha ou desgastada, ela pode estar abrigando bactérias nocivas, como Salmonella e E. Coli. Na verdade, as tábuas de corte podem ser um dos lugares mais sujos de toda a casa. Então pegue sua tábua (ou tábuas) e faça as seguintes perguntas. Mais dicas de limpeza doméstica: http://bit.ly/L054Rv 1. Há rachaduras ou cortes profundos na placa? Marcas de faca são boas - todas as tábuas de corte mostrarão pelo menos algumas marcas de faca superficiais. Mas se você pode ver sulcos profundos, buracos, lascas e cortes em sua placa, é hora de substituí-la. Faça isso especialmente se uma rachadura chegar até o outro lado do tabuleiro. Este espaço cria um excelente esconderijo para germes e bactérias. 2. Há descoloração? Substitua a tábua de corte se notar alguma descoloração que não desapareça após a lavagem ou a lavagem na lava-louças. Se a descoloração for preta ou escura, provavelmente é mofo e será incrivelmente difícil de remover. 3. Você vê que a tábua de corte está muito arranhada? Com o tempo, o ato de bater repetidamente na tábua de corte arranha a superfície, dificultando a limpeza. Uma tábua de corte deve ser substituída quando sua superfície estiver profundamente arranhada, o que significa que há tantas marcas de facas que a superfície da tábua é significativamente alterada. Isso é especialmente comum em tábuas de corte de plástico. Você pode dizer se sua prancha está muito marcada pela aparência e sensação. A área marcada também pode apresentar alguma descoloração. 4. As costuras começaram a se separar? Isso é comum com tábuas de corte de bambu e madeira: se você notar que as costuras da madeira começaram a se separar, é hora de trocar a tábua. A separação geralmente começa ao longo das bordas da placa e forma rachaduras grandes e visíveis. Este é um local atraente para as bactérias Salmonella e E. Coli se esconderem. 5. A placa está distorcida ou empenada? Se você notar que a prancha está empenada ou com uma forma distorcida, é uma boa ideia comprar uma prancha nova - é mais difícil de limpar e insegura. Uma tábua de corte empenada criará uma superfície de corte instável.