Colher e conservar ervas

Dan330
por Dan330
Se você tem ervas que crescem como loucos, mas não consegue usá-las com rapidez suficiente, você não está sozinho! Experimente estes métodos para colher e preservar suas ervas para que não sejam desperdiçadas. Lembre-se dos três passos: Colher, conservar e armazenar. Para mais informações visite: http://livedan330.com/2013/06/30/2013625harvesting-and-preserving-herbs/ e não se esqueça de nos seguir no Hometalk.
Secagem: Pendure os ramos de ervas amarrados de cabeça para baixo em um varal interno, em prendedores de roupa, pregos ou em um escorredor em um local escuro e seco.
Secagem de malha: Use uma porta ou janela de malha, uma grade de arame ou uma bandeja de plástico com fundo de malha. Cubra-o com toalhas de papel, gaze, musselina ou nylons velhos. Arrume as ervas em uma única camada na bandeja e permita que o máximo de ar possível flua ao redor delas, levantando a bandeja. Coloque a bandeja em um local escuro e seco.
Secagem do saco: Coloque as ervas aromáticas num saco de papel e feche-o. Pendure a bolsa de cabeça para baixo em um varal interno, em prendedores de roupa, pregos ou em um escorredor em local seco.
Congelamento: Coloque as ervas limpas, inteiras ou picadas, em sacos de congelação. Ou, bata as ervas no liquidificador com óleo ou água e coloque em forminhas de gelo. Normalmente, misture 2 xícaras de folhagem lavada com 1 1/2 xícara de água ou 6 xícaras de folhagem com 1/2 xícara de óleo. Guarde os sacos ou cubos no congelador.
Secagem no forno: Termine de secar as ervas brevemente e com cuidado em um forno de 100 graus Fahrenheit ou forno de 125-150 graus Fahrenheit com a porta ligeiramente entreaberta.
Armazenamento de ervas enlatadas em frascos de vidro.

Este projeto foi traduzido do inglês

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