Como cultivar manjericão com sucesso

por Deltagardener

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O manjericão é uma das ervas mais populares para crescer. Vou te dar algumas dicas para manter suas plantas saudáveis desde a semente até a colheita.

Escolha sementes de manjericão de produtores de sementes locais, pois a maioria das sementes produzidas localmente são adequadas ao seu clima. O manjericão requer calor inferior se for iniciado a partir da semente. Eu gosto de usar um tapete térmico embaixo dos meus vasos, pois fornece calor uniforme e acelera a germinação das sementes. Uma vez que a germinação ocorre, as plantas podem ser removidas do calor. Existem tapetes térmicos de todos os tamanhos, desde aqueles que se encaixam no peitoril da janela até aqueles que têm 2 a 4 pés de largura. O tapete superior contém quatro bandejas de plantas.

Ao plantar manjericão, plante apenas o que sua família vai comer. A cama acima contém 70 plantas e quatro variedades de manjericão. Você vai ter que dar se você exagerar no plantio ou você vai ficar como eu com três anos de pesto no freezer. O manjericão parece ser o mais popular, por isso é um bom lugar para começar. No canteiro acima há canela, manjericão doce, santo e vermelho.

Use vasos limpos com orifícios de drenagem, adicione uma mistura inicial de sementes e umedeça com água. Regar primeiro significa que suas sementes permanecerão no lugar depois de plantá-las. Polvilhe algumas sementes em cima do solo. As sementes de manjericão são pequenas e são plantadas com uma leve cobertura de mistura inicial de sementes por cima. Regue suas sementes recém-plantadas quando elas precisarem. Se o topo do solo parecer seco, regue um pouco. Não regue demais. Em cerca de 7 a 10 dias, você deve ver sinais de germinação, quando as sementes estão enviando um novo crescimento pela superfície do solo. Uma vez que as mudas tenham sua primeira folha, você pode removê-las do tapete térmico. Certifique-se de que as mudas sejam sempre cultivadas em pleno sol, perto de uma janela ou em uma estufa. Se cultivada em casa, pode ser necessário adicionar iluminação adicional para evitar que as mudas fiquem sem pernas. Quando as plantas produzirem um segundo conjunto de folhas, é hora de colocá-las em vasos de 4" para apoiar o sistema radicular da planta. Levante cuidadosamente cada muda pela folha, não pelo caule, e coloque-a em uma panela com solo novo e uma pitada de adubo orgânico, água após o plantio.

As mudas não podem sair até que as temperaturas noturnas atinjam 60F ou 15C à noite. Prepare o solo para suas plantas adicionando um fertilizante orgânico ou composto aos canteiros. Plante cada planta de manjericão a 12" de distância no jardim. Regue bem após o transplante e nos próximos dias até que esteja estabelecido. Certifique-se de plantar o manjericão em uma área com pelo menos 6-8 horas de sol por dia. Verifique a cada dois dias com o dedo para ver se o solo está úmido sob a superfície. Se estiver seco, é hora de regar. Tente fazer com que suas plantas de manjericão cheguem sempre secas à noite. É uma boa maneira de prevenir doenças fúngicas no quintal.

Em breve, suas plantas de manjericão mostrarão crescimento suficiente para você colher. Se você olhar de perto, verá que o manjericão começará a formar botões de flores. Não é isso que queremos se queremos uma boa colheita. Todas as plantas anuais produzem flores e sementes e depois morrem. Se você deixar as plantas de manjericão florescerem e germinarem, sua planta morrerá.

Este é um close-up de um caule de manjericão florido. As flores são muito apreciadas pelas abelhas, então você pode sacrificar uma planta para atrair abelhas para o jardim. Para continuar a colheita ao longo da estação, os caules floridos do resto das plantas devem ser aparados.

Nesta foto, tenho uma tesoura bem em cima de um conjunto de folhas abaixo do caule florido. Corte o caule aqui para promover o crescimento dos brotos laterais. Beliscar pode ser feito com os dedos durante toda a estação de crescimento. Se você começar a beliscar as hastes, incentivará o aparecimento de novos brotos laterais saudáveis, o que levará a uma planta mais espessa e a uma colheita maior. Colha suas plantas de manjericão da mesma maneira, removendo as hastes floridas. Armazene os talos de manjericão colhidos em um vaso de água no balcão da cozinha para obter melhores resultados. Use-os ao longo da semana em molhos, molhos, pesto ou frescos em saladas.

O manjericão é uma erva maravilhosa para crescer. Lave levemente o manjericão colhido e deixe secar por 20 minutos antes de usá-lo. O manjericão também pode ser congelado em sacos herméticos e desintegrado em pizza ou molhos a qualquer momento.

Este projeto foi traduzido do inglês