Salada de espinafre com morangos frescos e nozes picantes
Morangos frescos estão na estação nas fazendas ao redor de nossa casa, e depois de nossa aventura de colheita de morangos , tenho usado morangos em todas as refeições possíveis. Uma das minhas maneiras favoritas de usar frutas, especialmente morangos, é em saladas. Meu marido gosta de saladas carregadas de legumes, bacon, queijo, ovo, croutons... a lista continua sem frutas à vista. Eu, por outro lado, gosto de saladas mais simples, e esta Salada de Espinafre com Morango é uma das melhores.
Em primeiro lugar, o espinafre é uma potência nutricional, repleto de ferro, vitamina C, cálcio (para todos os que não consomem laticínios) e vitamina K. E os morangos também não são desleixados quando se trata de valor nutricional, eles são um grande fonte de vitamina C e manganês. Também há fibra nesses dois ingredientes saborosos, então coma-os e tenha certeza de que está fazendo um favor ao seu corpo.
Agora, todo mundo tem preferências para o que eles gostam em saladas, mas a combinação de morangos suculentos, espinafre folhoso, pepinos crocantes crocantes, queijo de cabra cremoso e nozes doces temperadas nesta salada é um vencedor, vencedor. , jantar de frango. Na verdade, nós comemos esta salada com o frango no jantar ontem à noite, então a rima não é apenas rabiscos. As nozes condimentadas são a receita da minha avó, e se você puder esperar esfriar para começar a comê-las, eu te dou uma medalha. Vale a pena queimar um pouco a língua para comê-los frescos do forno. Então, vamos começar a impressionar seus amigos e familiares preparando isso para o jantar.
A salada em si é muito fácil de preparar. A única parte da receita que requer um pouco de paciência e tempo é preparar as nozes temperadas.
Tempo de preparo: 25 minutos
Tempo de cozimento: 1 hora.
Ingredientes:
Salada1
xícara de nozes com especiarias, receita abaixo 8
onças de espinafre fresco1
pepino sem sementes2
xícaras de morangos fatiados2
onças de queijo de cabra Molho
uma
escolhaPecans Temperados4
xícaras de nozes 1
xícara de açúcar mascavo1
colher de chá de canela 1/4 colher de sopa
adicionarnoz-moscada 1/8
colher de chá de pimenta caiena1
clara de ovoPorções
: 6 pessoas
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 250 graus e forre a assadeira com papel manteiga.
- Bata a clara de ovo até ficar firme. Adicione as nozes e misture até cobrir.
3. Misture o açúcar mascavo e as especiarias até ficar homogêneo. Adicione às nozes e mexa até que as nozes estejam cobertas e não reste açúcar no fundo da tigela. 4. Espalhe em uma bandeja de biscoitos.
4. Asse por 1 hora, mexendo a cada 20 minutos. 5. Deixe esfriar na assadeira e divirta-se! Armazene em um recipiente hermético por várias semanas.
5. Monte a salada:
Coloque o espinafre lavado em uma tigela ou em um prato. Pique os morangos e os pepinos e coloque-os em cima do espinafre. Adicione o queijo de cabra esfarelado e as nozes picantes. Sirva com sua escolha de molho ou molho de sementes de papoula.
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Este projeto foi traduzido do inglês
