8 ervas para o seu jardim de ervas interior

Não há nada como escolher tomilho fresco para o seu jantar de frango saudável em uma tarde quente de verão. Também não há nada como escolher hortelã fresca para o seu chá adoçado com mel do seu jardim interno em uma manhã gelada no auge do inverno. Torná-lo seu jardim de ervas interior. Enquanto o cultivo de vegetais dentro de casa durante o inverno requer uma configuração especial de luzes de cultivo, as ervas se dão bem com algumas horas de sol de inverno. Portanto, mesmo que a temporada de cultivo de vegetais esteja chegando ao fim, o cultivo de ervas está simplesmente se movendo dentro de casa.
Existem muitos tipos de ervas que podem crescer dentro de casa. Escolhi as oito seguintes porque são comuns e muito fáceis de cultivar. 8 ervas para o seu jardim interior 1. Salsa A salsa é nativa do Mediterrâneo e faz parte da família Apiaceae. Existem dois grupos principais de salsa: folha encaracolada e folha plana (italiana). Um terceiro tipo de salsa é menos conhecido e é cultivado principalmente por sua raiz (as folhas também são comestíveis). A salsa italiana é mais usada na culinária e em saladas por seu sabor mais forte, enquanto a salsa de folhas encaracoladas é mais usada como guarnição. A salsa é uma erva bienal que prefere clima frio. No segundo ano, uma haste de flor cresce. Embora a salsa seja replantada e continue a crescer enquanto as condições climáticas forem adequadas, a qualidade das folhas pode não ser comparável ao primeiro ano. A salsa contém um óleo volátil chamado miristicina, que demonstrou suprimir a formação de tumores. É rico em vitamina K, C e A e é uma boa fonte de ácido fólico (promove a saúde do coração). 2. Coentro (também conhecido como coentro se usado para sua semente) Coentro vem de regiões que vão do sul da Europa ao sudoeste da Ásia e norte da África. Assim como a salsa, também pertence à família das apiáceas. O coentro é uma erva anual. Se você deixar o coentro ir para a semente, obterá duas ervas da mesma planta: as folhas e as sementes chamadas de coentro.As folhas de coentro são macias, finas e muito saborosas. Tanto o coentro quanto o coentro são comumente usados na culinária mexicana e do Oriente Médio, bem como em muitos outros. O coentro é rico em vitamina A, C e K, além de antioxidantes. 3. Tomilho O tomilho é nativo do sul da Europa e norte da África e faz parte da família das lamiáceas (hortelã). Existem mais de 300 variedades de tomilho, incluindo tomilho comum, tomilho inglês, tomilho francês, tomilho limão, tomilho laranja (tem sabor cítrico) e muito mais. O tomilho é uma planta perene que prospera em climas quentes e secos. No sul geralmente sobrevive ao inverno, mas em uma fazenda do norte pode precisar de alguma proteção. O tomilho é amplamente utilizado na culinária e combina deliciosamente com limão e alho. O óleo essencial de tomilho é usado como óleo terapêutico, bem como em sabonetes, loções e até velas. 4. Alecrim O alecrim vem do Mediterrâneo e da Ásia e faz parte da família Lamiaceae (hortelã). O alecrim é uma planta perene e perfumada, mas provavelmente não sobreviverá a um inverno rigoroso. Se cuidada, pode crescer por muitos anos e atingir um tamanho espesso considerável de até 3 pés de altura. As folhas são usadas para dar sabor aos alimentos, e muitas pessoas usam cachos de alecrim para sua fragrância e decoração. O alecrim também pode ser usado como repelente de pragas no jardim. O alecrim é fonte de ferro, cálcio e vitamina B6.
5. Cebolinha A cebolinha é nativa da Europa, Ásia e América do Norte. Pertencem à família Amaryllidaceae e são parentes do alho e da cebola. A cebolinha é uma erva perene que cresce em aglomerados densos de 12 a 20 polegadas de altura. É a menor espécie da família das cebolas e tem folhas ocas e flores roxas que também são comestíveis (de preferência antes de abrirem). A cebolinha é uma erva aromática que pode ser usada como cebolinha; em sopas, saladas, peixes, batatas e muitos outros pratos. A cebolinha é rica em vitaminas A e C e contém traços de enxofre. São ricos em cálcio e ferro. Eles têm as mesmas propriedades medicinais do alho, mas são muito mais fracos. 6. Orégano O orégano é nativo do Mediterrâneo e faz parte da família das lamiaceae (hortelã), como o alecrim. O orégano é uma planta perene. Sobreviva a um inverno frio. No entanto, é mais confortável em lugares quentes e secos. Deixada sozinha, essa erva daninha se espalhará e tomará conta do jardim. O orégano é amplamente utilizado como uma erva culinária, tanto fresca quanto seca. É uma parte inseparável de quase qualquer prato italiano ou grego. Também é usado para temperar carnes, peixes, legumes e molhos. O orégano tem muitos benefícios para a saúde para listar aqui. É rico em antioxidantes e é antifúngico, antibacteriano e anti-inflamatório. O óleo essencial de orégano é usado para apoiar o sistema digestivo e aliviar dores nas articulações, entre muitos outros usos. 7. Erva-cidreira A erva-cidreira é nativa do norte da África, centro-sul da Europa e do Mediterrâneo. Também faz parte da família das lamiáceas (hortelã). A erva-cidreira é uma planta perene que cresce em aglomerados e se espalha vigorosamente. Durante o verão, pequenas flores brancas aparecem. Estas flores estão cheias de néctar e atraem abelhas. A erva-cidreira é usada principalmente para chá e às vezes para dar sabor a sorvetes. A erva-cidreira ajuda a fortalecer o sistema imunológico. É rico em antioxidantes e é antiviral e antibacteriano. A erva-cidreira pode ajudar a reduzir a vermelhidão e a coceira de eczema e infecções. Também ajuda a combater a insônia e a tensão. 8. Hortelã A menta é nativa do Mediterrâneo e faz parte da família das lamiáceas. A hortelã é uma erva perene que gosta de crescer perto de poças de água ou em áreas nebulosas. Gosta de baixas temperaturas e sombra parcial, mas também cresce em pleno sol. Se não for controlada, a hortelã envia corredores e toma conta do jardim. Hortelã atrai os insetos bons e dissuade os maus. Você pode usar hortelã em chás, saladas e sobremesas. Hortelã-pimenta ajuda na digestão saudável, pode aliviar náuseas e dores de cabeça e é muito útil para distúrbios respiratórios.
Então, agora que sabemos um pouco sobre cada uma das ervas para a horta interna, vamos ver como podemos fazer essa horta funcionar... Onde posso obter ervas para a minha horta interna? Existem quatro opções aqui: Sementes - Você pode começar a cultivar todas as ervas acima a partir de sementes. Alguns são mais fáceis de cultivar do que outros. Se você quiser começar com sementes, precisará começar com tomilho, alecrim, orégano, cebolinha, hortelã e erva-cidreira durante a estação de crescimento, quando os dias são mais longos e há mais luz disponível. Comece do lado de fora e mova os vasos para dentro de casa no outono. Salsa e coentro devem começar a semear. Você pode semear na primavera ou no outono. Deixe-me sugerir-lhe um produto muito interessante: os discos de sementes de sementes selecionadas Johnny's para salsa e coentro. São discos redondos de pano de 4" que cabem em um pote de 6". Eles têm algumas sementes dentro que são pré-espaçadas. Os discos são muito fáceis de plantar. Você pode encontrar outros discos de sementes em seu site. Estacas: Você pode começar a plantar alecrim, hortelã, orégano, erva-cidreira e tomilho a partir de um corte. Então, se você tem um membro da família ou amigo que cultiva um desses, está com sorte! Usando uma tesoura ou uma faca afiada, corte um caule de 3 a 4 polegadas de um novo crescimento de uma planta saudável, de preferência uma que esteja crescendo ao ar livre. Limpe as folhas da metade inferior e coloque o caule em uma jarra de água. A água deve atingir as folhas mais baixas. Coloque o frasco no parapeito da janela ou em outro local com bastante luz, mas sem sol direto. Troque a água diariamente. Cada erva daninha é diferente, você pode ver as raízes depois de dois dias ou três semanas. Quando as raízes tiverem 1/4 a 1/2 polegada de comprimento, é hora de plantar o talo no solo. Dividir: você pode dividir a cebolinha, a erva-cidreira e a hortelã, e também pode dividir o orégano. Este trabalho é melhor feito em um dia nublado e úmido de primavera. Você precisará de uma pá, tesoura de poda e uma planta saudável, de preferência uma que cresça ao ar livre (no seu jardim ou no de outra pessoa). Cave ao redor da área que você deseja dividir. Tente ir 10 a 15 polegadas mais profundo. Em seguida, coloque a pá no centro da planta (ou fora do centro, dependendo do tamanho da seção que você deseja dividir) e empurre a pá para baixo para cortar e dividir a planta. Você pode precisar da ajuda do podador para cortar algumas raízes. Certifique-se de preencher o buraco que você deixou com adubo e terra e plante a parte dividida em um vaso com boa terra de jardim e adubo. Regue bem as duas plantas. Viveiro - Seu viveiro local, loja de suprimentos para casa e jardim, ou mesmo seu supermercado local deve ter alecrim, hortelã, orégano, erva-cidreira e tomilho em pequenos vasos para venda. Eles também podem ter sementes de coentro e salsa. Será um pequeno investimento comprar suas ervas dessa maneira, no entanto, exceto coentro e salsa, você não precisará mais comprá-las desde que cuide delas adequadamente.
Como devo plantar minhas ervas? Aqui estão alguns pontos a serem considerados... ** Vá até Lady Lee's Home para ler o resto deste artigo.

Este projeto foi traduzido do inglês

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  1 pergunta
  • JUDITH RAPHAEL JUDITH RAPHAEL em Feb 11, 2018
    Como posso cultivar um jardim de ervas de cozinha quando não tenho luz solar?

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