Como cultivar batatas em casa
A batata (Solanum tuberosum) é talvez uma das plantas alimentícias e culturas de rendimento mais importantes do mundo, pois as suas raízes tuberosas contêm uma enorme quantidade de minerais e hidratos de carbono digeríveis. Poucos vegetais são mais flexíveis do que essas raízes anuais, que há anos evitam a fome e a pobreza em muitas partes do mundo.
1. Use batatas-semente certificadas resistentes a doenças. Os olhos ou botões devem se destacar.
2. 2. Usando uma enxada ou uma pá de ponta redonda, cavar uma vala de cerca de 6 polegadas de largura e 8 polegadas de profundidade, estreitando o fundo para cerca de 4 polegadas de largura. Espalhe ou misture estrume envelhecido, composto e/ou folhas.
3. Corte os pedaços de batata 1-2 dias antes do plantio. Isso lhes dará a chance de "curar" e formar uma camada protetora na superfície cortada, melhorando a retenção de umidade e a resistência ao apodrecimento. Use uma faca limpa e afiada para cortar as batatas-semente grandes em pedaços do tamanho de uma bola de golfe, certificando-se de que haja pelo menos 2 olhos em cada pedaço.
4. 4. Em cada trincheira, coloque um pedaço de batata-semente com o lado cortado para baixo a cada 12 a 14 polegadas e cubra com 3 a 4 polegadas de solo. Plante as batatas em fileiras com cerca de 3 metros de distância.
5. 12 a 16 dias após o plantio, quando os brotos aparecerem, use uma enxada para preencher suavemente a vala com mais 5 a 6 centímetros de solo, deixando alguns centímetros das plantas expostas. Repita a operação por várias semanas, deixando o solo empilhado cerca de 10 a 15 centímetros acima do nível do solo. Depois que as plantas de batata surgirem, adicione cobertura orgânica entre as fileiras para conservar a umidade, ajudar a controlar as ervas daninhas e resfriar o solo.
6. Mantenha a umidade uniforme, principalmente após a floração. Batatas precisam de 1 a 2 polegadas de água por semana. Muita água logo após o plantio e pouca quando as batatas começam a se formar podem fazer com que elas fiquem deformadas. Pare de regar quando a folhagem começar a ficar amarela e morrer.
7. As batatas estarão prontas para serem colhidas 2-3 semanas depois que as plantas pararem de florescer. Colha as batatas maiores e mais maduras 2 a 3 semanas após a folhagem ter morrido. Endureça as batatas para armazenamento antes da colheita, sem regar demais depois de meados de agosto. Corte a folhagem marrom e deixe as batatas por mais 10 a 14 dias antes da colheita. Isso permite que as batatas desenvolvam uma casca mais grossa. No entanto, não espere muito tempo ou as batatas podem apodrecer.
8. Cave uma colina de teste para ver quão maduras estão as batatas. A casca das batatas maduras é grossa e firmemente presa à polpa. Se a casca for fina e descascar facilmente, as batatas ainda são muito jovens e devem ser deixadas no solo por mais alguns dias.
9. Escave uma colina de teste para ver quão maduras estão as batatas. As cascas das batatas maduras são grossas e firmemente presas à polpa. Se as cascas forem finas e descascarem com facilidade, as batatas ainda são muito jovens e devem ser deixadas no chão por mais alguns dias.
Este projeto foi traduzido do inglês
