Ervas secas sem desidratador
por
Annie
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3 Days
Fácil
As ervas são ótimas. Eles são fáceis de cultivar e secar, para que você possa apreciá-los durante todo o ano.
Cultive ervas perenes como orégano, tomilho, hortelã e lovage – elas morrerão no outono e voltarão a crescer na primavera.
Isso é lovage, que cresce até 1,5 metros de altura. Pense em todas as folhas que você poderia secar desta planta.
Corte as hastes o mais baixo possível, mas certifique-se de deixar algumas hastes, para que continue a crescer. Você pode obter várias colheitas de folhas durante a estação de crescimento.
Se você for secá-los na cesta, corte todas as folhas e jogue fora os caules.
Você pode deixá-los secar ao ar em uma cesta ou recipiente raso. Dê uma olhada aqui para mais maneiras de secar facilmente qualquer tipo de erva sem usar um desidratador.
Se você secar suas ervas em uma tigela, certifique-se de passar os dedos pelas folhas algumas vezes ao dia. Uma cesta de tecido aberto funciona melhor porque há mais circulação de ar.
Eu uso um método diferente de preservação de manjericão, porque manjericão seco é simplesmente... não.
Visite Country Living in a Cariboo Valley para ver como apreciamos manjericão fresco cultivado em casa , mesmo em fevereiro.
Este projeto foi traduzido do inglês
Você tem alguma pergunta sobre este projeto?
Para que serve o lovage?
Eu amo esse projeto! Eu tenho cultivado ervas no meu jardim por alguns anos. Meu problema é, como eu sei quando buscá-los para secar? Desde já, obrigado!
Eu cultivo muitas ervas, mas nunca sequei ou congelei nenhuma. O manjericão é um favorito junto com o alecrim, que usamos constantemente. Você já fez alguma coisa com o endro ou coentro? Nossa estação de crescimento na Flórida é mínima para essas ervas daninhas, pois são queimadas pelo sol ou umedecidas pela chuva. Qual é o melhor método para conservá-los com todo o seu sabor?