Tempere o ferro fundido com óleo de coco!
por
Micki Sellers
Cozinhar com ferro fundido é bom para você e realmente não é tão difícil cuidar do processo de tempero quanto você imagina. Isso deixa sua casa um pouco quentinha e esfumaçada, mas se você usar o ferro fundido regularmente, esse não é um processo que você precisa repetir.
Eu usei óleo de coco porque tem bons benefícios para a saúde, mas qualquer óleo de cozinha de qualidade serve. 3 T de óleo para untar e limpar o máximo possível com papel toalha. Não deve parecer oleoso.
Forre a grade inferior do forno com papel alumínio para pegar qualquer pingo. Asse por 30 minutos a 450. Pode ser necessário lubrificar novamente e repetir 2-3 vezes
uma frigideira de ferro fundido bem temperada será preta em vez de cinza. Essa panela de pão de milho não parece boa? a cor escura significa que é naturalmente antiaderente!
Este projeto foi traduzido do inglês
