Como cultivar brócolis na horta

Foto de Vidura Randeepa

Quando plantar brócolis

O brócolis é um vegetal de estação fria quando se trata de plantio e cultivo. Para uma colheita no final da primavera, as sementes de brócolis funcionam melhor se plantadas em ambientes fechados no final do inverno, seis a oito semanas antes da última data de geada para sua zona climática . Semeie sementes de brócolis em bandejas iniciais de ¼ a ½ polegada de profundidade e, em seguida, transplante-as no jardim após a última data de geada.

Você também pode plantar sementes de brócolis diretamente no solo ao ar livre logo após a última data de geada, desde que o solo esteja quente o suficiente para trabalhar. A temperatura do solo deve estar acima de 50 graus Fahrenheit.

Em climas quentes, quando a colheita é melhor no outono, ou se você não quiser plantar mudas e transplantá-las, você pode plantar sementes de brócolis diretamente em seu jardim no meio do verão, 12 a 14 semanas antes da primeira geada esperada.

Onde plantar brócolis

Brócolis gosta de clima frio, muito sol e solo rico e úmido. Siga estas dicas para encontrar o lar perfeito para suas plantas de brócolis.

Clima

O brócolis prospera em climas frios e, se crescer no verão, ficará duro e perderá o sabor. Plantar as sementes de brócolis no solo duas a três semanas antes da data da última geada em sua área (em climas mais frios) ajudará a evitar que isso aconteça. Não se preocupe se você mora em um clima mais quente; simplesmente espere até 12 a 14 semanas antes da primeira geada em sua área para plantar.

exposição ao sol

O brócolis adora o sol e precisa de seis a oito horas por dia. Evite áreas sombreadas, pois as plantas de brócolis ficarão mais quebradiças e as cabeças mais finas.

tipo de solo

O brócolis precisa de solo rico, bem drenado e bem regado. É uma boa ideia preparar o solo antes de plantar, removendo o solo existente e adicionando quatro polegadas de composto de alta qualidade.

A escala de pH do solo deve estar entre 6,0 e 7,0. Você pode comprar um kit de teste de solo para garantir as condições certas para o seu brócolis e ajustar o pH, se necessário.

Como plantar brócolis a partir de sementes

Chegou a hora e você já tem suas luvas de jardinagem, suas ferramentas e as sementes de brócolis em mãos. Antes de se preparar para receber a fita azul na feira do condado, você precisará aprender a plantar brócolis corretamente para garantir um retorno abundante do seu investimento de tempo e trabalho.

Siga os passos abaixo para plantar sementes de brócolis diretamente no solo.

Ferramentas e materiais necessários:

• pá de jardim
• sementes de brócolis
• Fertilizante orgânico
• Fita métrica ou régua
• Cobertura de Linha Flutuante
• regador grande
• Tesoura limpa e afiada para desbaste

Passo 1: Prepare o solo

Quando estiver pronto para plantar seu brócolis, seja de sementes ou transplantes, reserve um tempo para enriquecer o solo. Para dar às suas plantas o melhor ambiente de crescimento, adicione e mexa de três a quatro polegadas de composto rico .

Passo 2: Semear as sementes

Cave um pequeno buraco de ½ polegada de profundidade e coloque três ou quatro sementes nele. Continue descendo a linha, espaçando as plantações de três polegadas de distância. Espace as fileiras de brócolis com um metro de distância.

Passo 3: Regue as sementes

Regue as sementes recém-plantadas com um regador, certificando-se de que o solo esteja completamente úmido.

Passo 4: Cubra o chão

Cubra as sementes recém-plantadas com uma cobertura flutuante para protegê-las de pulgões, chuvas torrenciais e ventos fortes. Você manterá as tampas em uma fileira até que o brócolis esteja pronto para ser colhido, removendo-os conforme necessário para regar e um rápido exame de saúde.

Passo 5: Afinar as plantas

As sementes de brócolis germinarão em cerca de quatro a sete dias a partir do plantio em temperaturas acima de 50 graus F. Quando as sementes crescerem para cerca de cinco centímetros de altura, você precisará diluí-las. Salve as mudas de aparência mais robusta e corte os brotos mais finos com uma tesoura afiada.

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Como iniciar sementes de brócolis dentro de casa

Se o seu clima estiver muito quente para o plantio na primavera ou se você quiser que suas plantas tenham um bom começo, plante suas sementes primeiro dentro de casa. Você acabará com plantas jovens chamadas mudas que serão transplantadas para o jardim após a última geada em sua área. Comece este processo seis a oito semanas antes da última geada.

Ferramentas e materiais necessários:

• Bandejas de sementes biodegradáveis
• Mistura de envasamento inicial de sementes
• sementes de brócolis
• pequena garrafa de água
• Tesoura limpa e afiada
• pá de jardim
• regador grande

Passo 1: Prepare os potes

Encha cada pote biodegradável com a mistura inicial de sementes. O uso de vasos biodegradáveis facilita o transplante porque você não precisa remover a planta jovem do vaso para transplantá-la.

Passo 2: Adicione as sementes

Faça uma pequena reentrância no solo com o dedo. Coloque duas ou três sementes em cada vaso e cubra-as com a mistura de envasamento. Usando a garrafa de água, regue até que o solo esteja úmido.

Passo 3: Coloque as bandejas à luz do sol

Coloque as bandejas cheias dentro de casa onde fiquem expostas à luz solar direta. Regue diariamente, mantendo o solo úmido, mas não encharcado.

Passo 4: Encurte as mudas

Quando as sementes estiverem com cerca de cinco centímetros de altura, dilua-as identificando as mudas de aparência mais robusta e cortando as mais finas com uma tesoura afiada.

Passo 5: Prepare as mudas

Quando as mudas tiverem cerca de seis semanas de idade e tiverem algumas folhas, prepare-as para a vida ao ar livre, colocando as bandejas na luz solar por cerca de uma hora por dia, quando a temperatura estiver em torno de 50 graus F.

Passo 6: Prepare o jardim

Prepare seu jardim para plantar enriquecendo o solo. Adicione três a quatro polegadas de composto rico. Dê uma boa mexida com uma pá ou leme manual.

Passo 7: Plante as mudas

Plante suas mudas cuidadosamente no solo preparado usando uma espátula de jardim. Para cada planta, cave um buraco um pouco mais profundo do que o vaso inicial. Coloque o vaso individual dentro do buraco e cubra as bordas com terra. Espace-os de 18 a 20 polegadas de distância em linhas de três pés de distância.

Etapa 8: regue os transplantes

Usando o regador, umedeça o solo ao redor de cada planta, molhando o solo sem deixá-lo muito encharcado.

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Como cuidar de brócolis

Depois de plantar seu brócolis, é hora de cuidar dele para que ele o recompense com uma colheita farta e deliciosa. Continue lendo para descobrir o que você deve fornecer às suas plantas de brócolis na forma de comida, água e proteção.

Água

O brócolis precisa ser regado regularmente, pois prospera em solo úmido. Mergulhe o solo com cerca de 2,5 cm de água toda semana para que a água atinja as raízes. Não molhe as cabeças do brócolis ao regá-lo, mas concentre-se apenas nas raízes. Um sistema de irrigação por gotejamento é uma maneira perfeita de fazê-lo.

Cubra o solo em seu jardim com cobertura morta para controlar as ervas daninhas e manter o solo úmido.

Fertilizante

Os brócolis devem ser fertilizados três semanas após o transplante das mudas ou três semanas após as sementes se desenvolverem em plantas jovens.

As plantas de brócolis precisam de um fertilizante com baixo teor de nitrogênio para evitar o excesso de folhas. Um fertilizante rico em potássio e fósforo ajudará as cabeças de brócolis a crescerem saudáveis e fortes. Ao aplicar o composto, espalhe-o uniformemente ao redor de cada planta usando uma pequena espátula de jardim.

Pragas e doenças

O brócolis não é suscetível a muitas doenças e não é incomodado por muitas pragas. Para os poucos problemas que podem afetar suas plantas, siga nossas dicas para evitá-las ou eliminá-las.

As pragas de brócolis mais comuns - e como se livrar delas - são:

• Pulgões - Os pulgões são pequenos pontos brancos nas folhas de suas plantas de brócolis. Para se livrar deles, misture uma xícara de água morna com duas colheres de sopa de detergente líquido em uma tigela pequena. Aplique a mistura na parte superior e inferior das folhas com uma esponja ou pano macio.
• Repolhos e folhas de brócolis Vermes de repolho - Se você começar a ver pequenos buracos nas folhas de suas plantas de brócolis, verifique se há pequenas lagartas verdes. Remova-os manualmente ou trate a planta com Bacillus thuringiensis .

As doenças mais comuns que atacam os brócolis são:

• Perna preta - Perna preta é um fungo que aparece nas folhas e caules do brócolis na forma de manchas esbranquiçadas e cinzentas de forma e composição irregulares. Remova imediatamente as plantas infectadas para evitar a propagação da doença para outras plantas.
• Podridão negra - A podridão negra é caracterizada pelo aparecimento de manchas amarelas que se espalham pelas folhas e eventualmente se tornam marrons. É melhor remover as plantas doentes do jardim imediatamente porque a podridão negra é altamente contagiosa.
• Clubroot - Clubroot é um fungo que cresce e vive no solo do jardim. Remova as plantas afetadas que apresentam murcha severa. Aumentar o pH do solo acima de 7,2 pode ajudar a erradicar o fungo do solo.

Foto de Vidura Randeepa

Como colher e armazenar brócolis

As plantas de brócolis precisam ser colhidas no momento certo para que não floresçam, o que significa que é tarde demais para colher. Colher o brócolis no momento certo e armazená-lo corretamente garantirá que o vegetal esteja no seu melhor comestível.

Quando colher brócolis

Se você plantou brócolis a partir de sementes, leva de três a quatro meses para que o brócolis esteja pronto para a colheita . Se você plantou a partir de mudas ou mudas/sementes, levará de dois a três meses para colher.

Quando a maior parte da planta (a cabeça do brócolis) tiver 10 a 15 centímetros de diâmetro, é hora de colher o brócolis. A parte da "árvore", ou cabeça, deve ser de um verde profundo (como a cor de uma folha de carvalho no verão) e bem compactada.

Como colher brócolis

A hora do dia em que é colhido é tão importante quanto a forma como o brócolis é colhido. Corte o brócolis pela manhã, quando estiver fresco, para que as cabeças fiquem firmes e firmes.

Use uma faca bem afiada para cortar o brócolis do caule. Mantendo a faca em um ângulo, corte as cabeças (também chamadas de flores) do caule, seis polegadas abaixo do caule da flor. O corte deve ser oblíquo para permitir que a água escorra do corte e evitar a podridão do caule. Sua planta continuará a produzir flores por semanas após a primeira colheita.

Como armazenar brócolis

Imediatamente após a colheita, refrigere os brócolis e não lave até que esteja pronto para usar. Você pode manter o brócolis na geladeira por até cinco dias.

Se você quiser congelar brócolis, corte as cabeças das flores em pedaços menores e escalde-os colocando-os em água fervente por um minuto. Remova-os rapidamente e mergulhe-os em água gelada. Escorra o brócolis, seque e guarde em sacos de congelação. O brócolis branqueado pode ser mantido congelado por até um ano.

Você tem alguma dica para o cultivo de brócolis? Compartilhe-os nos comentários.