Série Preservando a Colheita: Vamos Falar de Espinafre
por
Shari@puregrace
O espinafre é um vegetal de folhas verdes, rico em vitamina C e rico em ferro. É uma cultura de estação fria e pode ser cultivada na primavera ou no outono. Para melhores resultados, plante-as no início da primavera ou no final do outono, quando o tempo começar a mudar.
A colheita do espinafre pode ser feita de uma só vez, arrancando toda a planta na base do caule, ou pode ser feita conforme necessário, cortando as folhas.
Colha no início da manhã, antes que o solo aqueça, para reter o máximo de umidade nas folhas de espinafre. O espinafre estraga rapidamente, então tenha um plano e saiba como congelar o espinafre o mais rápido possível após a colheita.
Para obter informações sobre como congelar espinafre, não deixe de conferir a série semanal Preserve the Harvest na Pure Grace Farms.
Este projeto foi traduzido do inglês
